Den díkůvzdání je hned za rohem a krůtí prep je na vrcholu mysli. Ať už je to váš první rok vaření ptáka, nebo jste zkušený odborník, každý ví, že to může být složité, proto jsme vděční za linku Butterball Turkey Talk-Line.
Po celá desetiletí se Butterball přihlásil k týmu tureckých profesionálů, aby zodpověděl otázky kuchařů, kteří vedli do a na Den díkůvzdání. Skupina odborníků absolvovala univerzitu Butterball University aka krůtí pražení bootcampu, takže vědí přesně, jak připravit dokonalého ptáka. Máte problém s Tureckem? Zde si můžete prohlédnout některé z jejich nejlepších tipů nebo se zeptat na své vlastní otázky - bez ohledu na to, jak směšné - prostřednictvím telefonu (1-800-BUTTERBALL), Facebooku nebo dokonce textové zprávy.
1 Vynětí půdy z produkce na několik dní.
Chutné a super snadné (vsadíme se, že tyto ingredience již máte doma!), Není lepší než tento rychlý aroma. Jakmile marinujete krůtu v této kombinaci s vodou na vodu, už se nikdy nevrátíte.
Získejte recept na Butterball.
5 Vytvořte si vlastní krůtí zvedák před velkým dnem.
DIY svůj vlastní krůtí zvedák s nějakým kuchyňským provázkem a tímto jednoduchým řetězovým hackem.
Získejte výukový program na webu Butterball.com.
6 Přeskočte basting a místo toho použijte rostlinný olej.
Odborníci radí kuchařům, aby vynechali krok bastingu. „Basting je jako nalévat vodu přes pláštěnka, “ řekla Mary Clingmanová, specialistka na Butterball Talk-Line, Tulsa World. Pokud jste po ostré a zlaté kůži, doporučuje namísto toho krůtí pokrýt rostlinným olejem.
7 Pomocí malé pánve pečte krůtu.
Ideální je pánev se 2palcovými stranami. „Díky mělké pánvi získáte dobré rozložení tepla kolem ptáka, “ řekla Mary Tulsi World. "Vaří se rovnoměrně a bude mít hezký obraz dokonale vypadající." Také doporučuje používat plochý stojan (místo ve tvaru V), protože je nejjednodušší vyřezat.
Nástroje, které budete potřebovat: 2palcový pražič (22 $, amazon.com)
8 Můžete také zapomenout na stojan a místo toho použít mrkev.
Zatímco váš pták vaří, šťávy odkapávají mrkví až na dno pánve, čímž vytvoří ještě příjemnější základ pro vaši domácí omáčku, řekla Mary Tulsa World. Mňam!
9 Pokud se chystáte smažit krůtu, udělejte to jako první.
Zabraňte, aby se vaše krůta lepila tím, že před vařením natřete svůj hluboký fritovací koš, podle Butterball. To provedete ponořením koše do horkého oleje, vytáhněte jej a nechte vychladnout a poté vložte krůtu do koše.
10 Pro případ, že by vás to zajímalo, můžete ve skutečnosti krýt svou krůtu jedlým třpytem.
Jen se ujistěte, že se jedná o jedlý třpyt - nikoliv o třpytivý třpyt. „Pokud je to bezpečné pro potraviny a neroztaví se, mělo by to být v pořádku, “ řekla horká linka jedné zvědavé kuchařce, podle Eater.com. "Možná budete chtít zvážit přidání třpytků ke konci vaření nebo těsně před podáváním." Kdo ví?
Nástroje, které budete potřebovat: Wilton Shimmer Dust ($ 6, amazon.com)
