Podávání spirálové šunky působí nádherně pro zvláštní příležitost, ale je to také drahá marnotratnost. Vyrovnání těchto počátečních nákladů přeměnou zbytků na tři zcela jiná jídla, doplněné jednoduchým příkrmem - to vše za méně než 15 USD. Po odečtení nákladů na šunku a malé množství základních doplňků pro spíž bude čtyřčlenná rodina dobře jíst za stejnou cenu jako kolo latte.
Večeře č. 1: Šunka a bramborový polévka se zeleným salátem a citronovou vinaigrette
Věci, které budete potřebovat
- 1/4 šálku másla (půl tyčinky)
- 2 bílé cibule, nakrájené na kosti (1, 75 $)
- 3 stroužky česneku, nakrájené na kostičky
- 1/4 šálku mouky
- 4 šálky mléka (1, 50 $)
- 2 červenohnědé brambory, loupané a nakrájené na kosti (1, 25 $)
- 1 šálek zbylé šunky, nakrájené na kosti
- 1 čajová lžička tymiánu (čerstvá nebo suchá)
- 1 lžičková sůl
- 1/2 lžičky pepře
- 2 šálky sýra čedar, drcené (2, 79 $)
- Balený salátový mix (2, 99 $)
- 1 citron ($ .59)
- Drizzle olivový olej (asi 3 polévkové lžíce)
- Sůl pepř
CELKEM: 10 $. 87
Vyrobit šunku ze šunky a brambor
Roztavte máslo ve velkém zásobním hrnci, poté osmažte cibuli a česnek, dokud nezměkne, asi 5 minut. Přidejte mouku, za stálého míchání asi 30 sekund, a poté pomalu nalijte do mléka. Kombinujte brambory, šunku, tymián, sůl a pepř; přiveďte k varu a poté zahřívejte. Vařte asi 30 minut, dokud brambory nejsou měkké a polévka je hustá a krémová. Podáváme se sýrem čedar nahoře.
Vyrobit zelený salát a citrónový vinaigrette
Do misky, kterou hodláte podávat, nalijte salátový salát. Přidejte chuť a šťávu z jednoho citronu a velkorysou mrholení olivového oleje (asi 3 polévkové lžíce) a dostatek soli a pepře podle chuti (asi 1/2 lžičky soli a 1 / 4 lžičky pepře). Hodit a sloužit.
Večeře č. 2: Sendviče se šunkou a sýrem s krémovou brokolicí
Věci, které budete potřebovat
- Bochník pekařského chleba, v tlustých plátech (3, 99 $)
- 1/4 šálku majonézy
- 3 polévkové lžíce hořčice Dijon
- Přibližně 1 libra zbylé šunky, nakrájené na plátky
- 7-8 uncí čedar, gruyere nebo švýcarský sýr, krájené (2, 79 USD)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule (0, 89 $)
- 1 velká taška (12-14 uncí) zmrazené brokolice (2, 50 $)
- 1 32-uncová krabička snížila zásobu kuřecího sodíku (1, 99 $)
- 1 lžička soli, 1/2 lžičky pepře
- 1-2 šálky sýra čedar, drcené (2, 79 $)
Krok 1
CELKEM: 14, 06 $
Výroba sendvičů se šunkou a sýrem s otevřenou tváří
Předehřejte brojler na vysokou. Na plech na pečení položte čtyři až šest krajů chleba. Majonézu a dijonskou hořčici smíchejte v malé misce a směs rozetřete na každý kus chleba. Následujte dostatečným množstvím šunky, která zakryje chléb k okrajům, a nahoře s plátky sýra. Pečte 2 minuty, nebo dokud vrcholy nejsou zlaté a temperamentní.
Tip
Položením vrstvy pergamenu na zachycení roztaveného sýra dojde k okamžitému vyčištění.
Ostatní lidé čtou
Jak si vyrobit pánev před mrazničkou
Rychlé večerní večeře: 10 jídel, které můžete skutečně vyrobit za 30 minut
Jak si vyrobit pánev před mrazničkou
Rychlé večerní večeře: 10 jídel, které můžete skutečně vyrobit za 30 minutK výrobě smetanové brokolice
Zahřívejte olivový olej ve velké pánvi. Přidejte cibuli a vařte do měkka asi 5 minut. Nalijte do zmrazené brokolice, kuřecí vývar, sůl a pepř. Přiveďte k varu a poté vařte asi 10 minut, dokud nebude brokolice měkká. Před smícháním v sýru čedar se připraví ruční mixér.
Večeře # 3: Těstoviny Carbonara se šunkou a pečenou mrkví
Věci, které budete potřebovat
- 1 libra těstoviny (1, 89 $)
- 2 šálky zbylé šunky, nakrájené na kosti
- 1/4 šálku olivového oleje plus 3 polévkové lžíce
- 2 vejce, zbit
- 2 lžičky Dijonské hořčice
- 1 šálek parmazánu (3, 50 $)
- 1 lžička soli plus 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 2 čajové lžičky čerstvé petrželky, julienned ($ .99)
- 1 taška na mrkev (1, 99 $)
- 1 polévková lžíce javorového sirupu (volitelné)
CELKEM: 8, 37 USD
Vyrobit těstoviny Carbonara se šunkou
Vložte velký hrnek vody, aby se vařily a vařily těstoviny podle pokynů v balení, minus 1 minuta doby vaření. Zatímco těstoviny vaří, použijte velkou pánev na šunku v olivovém oleji. Až bude hotová, vypusťte těstoviny a rezervujte si jeden šálek pitné vody. Pohybujte se rychle a zkombinujte vejce s horkými těstovinami. Za stálého míchání přidejte také hořčici a sýr. Posypeme solí a pepřem nahoře a pak zakončíme trochou čerstvě vyžíhané petrželky.
Tip
Vzhledem k tomu, že tradiční carbonara je vyrobena se slaninou a nahradíte šunku, přidejte na pánvi 3 lžíce olivového oleje a teprve poté ji uvařte, dokud nebudou hrany křupavé. Tento krok přinese do finální misky další chuť a vlhkost.
Pro výrobu pečené mrkve
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Nalijte celý pytel mrkve na plech, zapečte olivovým olejem (a javorovým sirupem, pokud používáte) a posypte solí. Pečte asi 20 minut, dokud mrkev není zevnitř měkká a na začátku karamelizujte.
