Marsala, obohacené víno ze Sicílie, jemně chutí krémové vrstvy mezi marinovaným letním ovocem v tomto elegantním dezertu.
Cal / Serv: 108 Výtěžek: 8 Složení 1 1/2 c. Krájené broskve 1 1/2 c. meruňky 1 1/2 c. švestky 2 c. nektarinky 1 1/2 c. čerstvé třešně 1/2 c. čerstvé maliny 1/4 c. Med 1/2 c. Šampaňské 1 c. těžký krém 1/4 c. sladká marsala 1 lžíce. cukrářský cukr Pokyny- Marinujte ovoce: Do velké mísy vložte broskve, meruňky, švestky, nektarinky, třešně a maliny. V malé misce smíchejte med a šampaňské. Nalijte šampaňskou směs na ovoce a jemně promíchejte, abyste rovnoměrně obalili ovoce.
- Připravte parfaity: Ve střední misce s mixérem na střední a vyšší rychlosti, šlehačkou, marsalou a cukrem společně, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Vložte 1/2 šálku ovocného salátu do každé z 8 parfaitových sklenic, nahoře se 2 polévkovými lžičkami šlehačky a přidejte další 1/2 šálku ovoce. Nahoře každý zbývající 2 polévkové lžíce smetany. Podávejte okamžitě.
