Dokončete tento vydatný salát modrým sýrem, lískovými oříšky a semeny granátového jablka.
Výtěžek: 8 porcí Celkový čas: 0 hodin 50 minut Složky 2velká žaludová tykev (každá asi 1 1/2 libry), rozpůlená, naočkovaná a nakrájená na plátky o tloušťce 3/4 palce
1 polévková lžíce.čerstvé tymiánové listy
4 lžíce.olivový olej, dělený
Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 1/2 c.farro
3 lžíce.ocet z červeného vína
2šalotka, tenké plátky
3 oz.modrý sýr, drobivý (asi 1/2 šálku)
1/4 c.toastové lískové ořechy, sekané
1/4 c.semena granátového jablka
Pokyny- Předehřejte troubu na 425 ° F. Na dvě velké lemované pečící plechy promíchejte tykev, tymián a 2 polévkové lžíce oleje. Dochutíme solí a pepřem. Pečené pánve jednou otáčejte, dokud nejsou zlatohnědé a něžné, 18 až 22 minut. Přeneste squash na prkénko a nahrubo nakrájejte.
- Mezitím vařte farro podle pokynů v balíčku. Kombinujte ocet a šalotky v misce. Dochutíme solí a pepřem. Nechte sedět za občasného míchání 15 až 20 minut.
- Do šalotkové směsi přidejte zbývající 2 polévkové lžíce oleje a promíchejte. Přeložte farro, tykev, niva, lískové ořechy a semena granátového jablka.
