Strašidelná jablka pokrytá kokosem

Růžový Fujis, zakrytý krémovou bílou čokoládou a kokosem, se stává pozitivně bledým.

Výnosy: 6 - 8 porcí Složení 6 Fuji Jablka 10 oz. bílé čokoládové lupínky 4 c. drcený kokosový směr

1. Odstraňte stonky a špízová jablka (viz „Triky pro triky“ níže).
2. V dvojitém kotli na mírném ohni roztavte bílé čokoládové lupínky za stálého míchání.
3. Namočte jablko do čokolády. Okamžitě ponořte jablko do mísy z drceného kokosu, otáčejte se rovnoměrně.
4. Přeneste na pečící list s pergamenem. Opakujte pro všechna jablka a chlazte, dokud neuschne, asi 15 minut.

Tipy a techniky

Triky pro triky: Nejprve jednoduše stočte kmen. Pokud je špíz tupý, naostřete jej pomocí pomocného nože, abyste jeden konec odřízli v úhlu úhlu. Poté, když pracujete na rovném povrchu, pevně uchopte své jablko a zatlačte špíz do dvou třetin cesty dovnitř. Pokud ze šťávy vytéká nějaká šťáva, před namočením osušte ovoce papírovou utěrkou.