Starší redaktorka Country Living Marjorie Gageová sdílela recept na tento vlhký, snadno vyrobitelný vrstvový koláč, upravený z oblíbeného rodinného typu, který předávala pradědečka její manželky Mary Stonesifer z York County v Pensylvánii.
Cal / Serv: 460 Výtěžek: 16 Složení Sprej na vaření rostlinného oleje 1/2 c. nesolené máslo 1/2 c. Zkrácení zeleniny 1 c. tmavě hnědý cukr 1 c. granulovaný cukr 4 velká vejce 1 1/4 c. Podmáslí 1 lžička. vanilkový extrakt 1 lžička. jedlá soda 2 lžičky. prášek do pečiva 1 1/2 lžičky. mletá skořice 1/2 lžičky. muškátový oříšek 1/2 lžičky. pozemní koření 1 lžíce. Holandsky zpracované kakao 1/4 lžičky. hřebíček 2 c. víceúčelové směry mouky- Připravte pánve na dort: Lehce potřete dvě 9palcové pánve na dort s rozprašovačem na vaření. Vyřízněte dva 9palcové kruhy pergamenu nebo voskovaného papíru a vložte je do dna pánví na dorty. Lehce potřete papírovými kruhy sprej na vaření a odložte stranou.
- Připravte těsto: Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké míse používejte elektrický mixér na střední rychlost, smetanové máslo a zkracování, dokud nebude hladký. Přidejte cukry a míchejte, dokud se dobře nerozmíchají. Vejce přidávejte postupně, po každém přidání dobře, dokud směs není hladká a lehká. Dát stranou. Ve sklenici od 2 šálků smíchejte podmáslí a vanilkový extrakt dohromady. V jiné velké misce prosévejte, abyste kombinovali jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek, koření, kakao, hřebíček a mouku. Dát stranou. Třetiny, střídavě přidejte moukovou směs a podmáslí do smetanové máslové směsi, po každém přidání dobře promíchejte.
- Pečte dort: Nalijte těsto do pánví a pečte, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté - 30 až 40 minut. Koláče chlazte zcela na drátěných stojanech. Odstraňte pergamen z každé vrstvy.
