Od boje proti davům v obchodě s potravinami až po shovívavost všech vašich příbuzných do stejné místnosti, je tu spousta stresu, který přichází s večeří díkůvzdání. Vyhněte se rozpadu v polovině dne plánováním dopředu a přípravou pokrmů dlouho před tím, než je čas k jídlu. Přečtěte si naši podrobnou časovou osu, která obsahuje nejúčinnější plán přípravy všeho od předkrmů až po dezerty, abyste se ujistili, že budete krůtí krůty vycvičovat včas. Nezapomeňte si do dolní části uložit záložku snadno čitelného grafu, abyste si ji mohli připravit i během přípravy!
Polévka
Podzimní polévky dělají skvělé předkrmy na Tureckou večeři a naštěstí je lze vyrobit asi o týden dopředu. Vyndejte velkou dávku své oblíbené a zmrazte ji, poté ji ráno z Díkuvzdání vyjměte z mrazničky, takže je připravena k opětovnému ohřátí na sporáku těsně před podáváním.
Omáčka
Existují tuny krůtových omáčkových receptů, které nevyžadují, abyste skutečně používali části krůtí, a navíc si ve většině řeznických obchodů můžete koupit droby, krky a krky - to znamená, že je lze vyrobit a zmrazit 1 až 2 týdny před vaším dorazí hosté. Pokud chcete použít části skutečného ptáka pro zvýšení chuti, ošlehejte omáčku o dva dny dopředu (jakmile je vaše krůta dostatečně rozmrazena, aby se odstranili drobci) a ochlaďte ji, pak ji znovu zahřejte v hrnci, dokud není horká, takže je připravena k nalití plátky krůty.
krocan
Turecko díkůvzdání by mělo být korunním klenotem vašeho stolu, takže si ho určitě budete chtít načasovat, a to znamená myslet dopředu. Krůta s 20 kilogramy může trvat až pět dní, než se rozmrazí v lednici - rozpočet jeden den na každé 4 libry - a pokud používáte solný roztok, ujistěte se, že pták má na marinování 12 hodin.
Pečení neupraveného ptáka může v závislosti na velikosti trvat 2 až 4 hodiny. Před vyjmutím z trouby zkontrolujte, zda teploměr s okamžitým odečtem přečte 165 stupňů F pro prsa a 170 až 175 stupňů F pro tlustou část stehna. Potom ji staňte fólií a nechte ji alespoň 30 minut před krájením - to zajistí, že nikdo nebude stěžovat na suchého ptáka.
Nádivka
Směs nádivek zakoupená v obchodě se spojí v žádném okamžiku, ale domácí nádivkové recepty si trochu promyslí. Vyjměte chléb a postavte ho na dva dny před Díkůvzdáním, nebo ho upékejte a nechte ho na přepážce, aby se ucpalo kukuřičným chlebem. Pokud budete sloužit nádivku na boku, sestavte ji jeden den dopředu a chlazte, dokud nebudete připraveni péct (ve stejnou dobu jako Turecko nebo jakmile bude Turecko odpočívat). Náplň z krůt musí být připravena první věc na Díkůvzdání ráno, pak nacpaná do krůtí dutiny a vařena spolu s ptákem.
Kastrol
Ať už vaše rodina požaduje zelené fazolky nebo zapečené brambory vedle jejich krůty, tato jídla lze připravit a smontovat dva celé dny před velkou událostí. Ujistěte se, že je zakryjete a chlazíte, a poté, co vyjmete krůtu, odpočiňte. Budou zlaté a temperamentní právě včas, aby jedli.
Saláty a studené strany
Misky bez pečení jsou klíčem k prostorné troubě. Dva dny dopředu si umyjte a připravte salát a zeleninu na podzimní saláty, abyste si snadnou montáž na ranní den díkůvzdání mohli počkat, až se servírují. Když jste u toho, nasekejte všechny bylinky, které potřebujete k ozdobám a dalším receptům. Nejchytřejší hostitelé by dokonce mohli najmout příbuzné, aby se starali o studené strany a saláty, aby doplnili vaši síť, což zaručuje, že nikdo nebude otáčet rotací trouby.
Brusinková omáčka
Poskládejte rychlou brusinkovou omáčku nebo si pochutnejte dva dny dopředu a ochlazujte ji až do večeře - už nikdy se nebudete dívat na želé věci z plechovky.
Bramborová kaše
Pokud jste opravdu na vrcholu své hry, můžete si o den dříve loupat pravidelné a sladké brambory a ukládat je do chladničky v chladné vodě. Pak vše, co musíte udělat, vařte a rozmačkejte je na varnou desku, zatímco krůta odpočívá - nezapomeňte na spoustu másla a zkuste přidat mixy pro nejlepší bramborovou kaši, kterou vaši hosté kdy ochutnali.
Dezerty
Pečení je příliš časově náročné na to, abyste se obtěžovali, když je vaše rozšířená rodina kolem. Ulehčete si to tím, že těsto připravíte o týden dříve, pak ho rozdělíte na disky a zmrazíte. Dva dny předtím přemístěte těsto do lednice, aby se rozmrazilo, abyste mohli na Den díkůvzdání vypálit bouři. Pudinkové a dýňové koláče mohou být chlazeny přes noc, zatímco pekanové a jablečné koláče nejlépe, když jsou uchovávány při pokojové teplotě. Během odpočinku v krůtě nebo v době, kdy je jídelní stůl vyčištěn na dezert, se v troubě může objevit cokoli, co je třeba znovu zahřát.
Nápoje
Nezapomeňte na jednu z nejdůležitějších částí jídla - víno! Nalepte si lahve, které je třeba chlazit v ledničce noc před, nebo pokud žijete někde studené, vložte je do garáže nebo zadní verandy, abyste ušetřili místo. Pokud servírujete koktejly Díkůvzdání, dejte někoho, kdo není uvízl v kuchyni, na barmanskou službu, nebo přesvědčte svého zábavného strýce, aby udělal dávku brusinkových Jell-O výstřelů, aby oslavy proběhly.
Připnout na později
