Ředění slané omáčky snižuje chuť soli v masové misce.
Sůl přináší plnou chuť jídla, ale příliš mnoho soli může z hovězího masa, dušeného hovězího masa nebo steaku na grilu udělat nepříjemný zážitek. Můžete vyhodit hovězí maso a začít znovu, ale než ztratíte jídlo, pokuste se opravit nasolené hovězí maso. Existuje několik různých způsobů, jak ušetřit příliš slané masové pokrmy. Vyberte nejlepší možnost, která doplní vaše jídlo, a zkuste opravit chuť. Nemusíte skončit s přesným originálním pokrmem, který jste chtěli vyrobit, ale přesto můžete získat něco jedlého.
Věci, které budete potřebovat
- Hovězí nebo kuřecí vývar
- Vařená rýže, kuskus nebo nudle
- Krájená zelenina
- Ocet nebo citron
- Hnědý cukr nebo cukr
Tenký hovězí guláš nebo omáčku ztenčete přidáním 1 šálek hovězího nebo kuřecího masa. Pokud nemáte zásoby, přidejte do omáčky vodu, abyste ji zředili. Tím se zředí koncentrace soli v misce pro úpravu chuti.
Do misky vaříme rýži, kuskus nebo nudle. Pokračujte ve vaření hovězího masa po dobu několika minut, takže zrna absorbují hovězí příchuť a část soli. Případně přidejte nakrájenou zeleninu a vařte, dokud nebude zelenina jemná. Zrna nebo zelenina nasákly hodně soli, aby se vyrovnal chuť jídla.
Přidejte ocot nebo citron - kyselina snižuje chuť soli - a kousek cukru nebo hnědého cukru, který bojuje s přebytečnou solí. Použijte 1 lžíce. o jakýkoli ocet nejlépe pracuje s chutí vaší misky, poté ochutnejte a v případě potřeby přidejte další. Vyzkoušejte ocet z červeného vína s vydatnou pečenou nebo dušenou nebo rýžovým octem s asijským míchadlem.
Odřízněte vnější část masa, abyste zjistili, zda má interiér méně slanou chuť. Pokud tomu tak je, stačí vyjmout zevnějšek a posloužit interiéru svými boky a omáčkou.
