Jak znovu ohřát vařenou langustu

Čerstvě uvařená langusta je tradičně jižní léčbou - zejména v Louisianě, kde je velká ryba vařená jako společenské shromáždění stejně jako jídlo. Zbytky jsou na většině svátků zřídka problémem, ale pokud máte to štěstí, že máte ruce na nějakém vařeném langustu, měli byste se o ně starat, když je znovu zahřejete. Klíčem je vlhkost a rychlé vaření, protože poslední věcí, kterou chcete udělat, jsou suché ty úžasné bahenní chyby.

Věci, které budete potřebovat

• Hrnec s víkem
• Parní koš
• Krabí koření (volitelné)
• Kleště

• Skillet s víkem
• Olivový olej
• Mletý česnek a cibule (volitelné)
• Cedník

Báječný Steamed Crawfish

Krok 1

Na dno velkého hrnce posypeme tenkou vrstvu koření z koření. To není nezbytně nutné, ale pomůže to zabránit tomu, aby langusta při ztrátě chuti ztratila chuť.

Krok 2

Umístěte parní koš do dna hrnce. Naplňte dno hrnce vodou a ujistěte se, že hladina nestoupá dostatečně vysoko, aby se dotkla spodní strany koše parníku. Přiveďte vodu do varu.

Krok 3

Umístěte langustu do parního koše pomocí kleští; dávejte pozor, abyste se neopařovali rostoucí parou. Zakryjte nádobu a duste langusty po dobu čtyř až šesti minut.

Krok 4

Vytáhněte jeden langusty z koše parníku a zkontrolujte, zda je horké celé. Pokud tomu tak není, pokračujte v kouření, kontrolujte langusty každých 45 sekund až minutu, dokud nejsou zahřáté.

Sukulentní obratník dušený langusty

Krok 1

Naneste dno hluboké pánve s olivovým olejem. Přidejte mletý česnek a cibuli nebo velkorysou lžičkou koření z krabího varu, aby se obnovenému langustu zachovala co největší chuť.

Krok 2

Zahřejte olej na střední teplotu, dokud necítíte vůni oleje a po povrchu je vidět třpyt.

Krok 3

Přidejte langusty do jedné vrstvy a vařte je tři až čtyři minuty. Během vaření je několikrát otočte a na všech stranách natřete ochuceným olejem, aby byly vlhké.

Ostatní lidé čtou

• Jak zahřívat předvařenou langustu
• Jak vařit zmrazené langusty

Krok 4

Zakrýt pánev a odstranit ji z tepla. Nechte langusty sedět v horké pánvi na tři až pět minut, aby je nechali zahřát, aniž by je vyschly.

Krásný Reboiled Crawfish

Krok 1

Naplňte velký hrnec asi tři čtvrtiny cesty. Hodte do velkorysé hrstky nebo dvou krabů, aby se zajistilo, že langusty neztratí chuť, když je znovu vaříte.

Krok 2

Přiveďte vodu na plnou vařící se vodu. Přidejte langusty a dávejte pozor, abyste se nestříkali vroucí vodou. Snížení do fritovacího koše nebo perforované těstoviny funguje dobře, pokud máte ten, který se hodí do vašeho hrnce.

Krok 3

Vařte langusty po dobu šesti až osmi minut a poté si jeden vyberte pomocí kleští, které se odlupují a otestujte, zda je zahřátý. Vyzkoušejte je znovu každou jednu až dvě minuty, dokud nebudou horké. Vypusťte je do cedníku a podávejte jim horké.