Jak pečit slunečnicová semínka

Slunečnice se poměrně snadno pěstují a dodávají vaší zahradě barvu. A co víc, některé odrůdy produkují na konci vegetačního období jedlé semeno. Slunečnicová semínka plná bílkovin a vitamínu E jsou chutnou svačinkou s nízkým obsahem sacharidů. Slunečnicová semínka nakládaná nebo zakoupená ve skořápce nakládejte a syrujte je, nebo je pečte ve skořápce, aby byla ještě lepší chuť.

Věci, které budete potřebovat

Papírový sáček z tenké nebo ventilované tašky
Velké sítko
Velká mísa
Voda
Sůl

Papírové ručníky
Cookie list nebo mělké pánve
Vařečka
Držáky na rukavice nebo hrnce na trouby
Vzduchotěsná nádoba

Krok 1

Po nejméně třech měsících růstu odeberte hlavy ze slunečnicových rostlin poté, co stonky vyschnou a hlavy klesnou. Slunečnicové hlavy zavěste za jejich stonky na teplé a suché místo a zakryjte je kýty nebo větraným papírovým sáčkem, abyste zachytili padající semena. Počkejte tři až čtyři týdny, než všechna semena padnou, a ručně si třete hlavy, abyste odstranili zbývající semena.

Krok 2

Slunečnicová semínka opláchněte do sítka a vložte je do velké mísy. U solených slunečnicových semen smíchejte 1/4 šálku s 1/2 šálku soli ve 2 litrech vody. Semena zakryjte slanou vodou a nechte je přes noc namočit. Vynechejte solení, pokud dáváte přednost nesoleným semenům nebo dodržujete dietu s omezeným obsahem solí.

Krok 3

Předehřejte troubu na 300 stupňů Fahrenheita.

Krok 4

Semena vypuštěná solí vypusťte a poklepejte je papírovými ručníky.

Krok 5

Semena rozložte rovnoměrně na plechový koláč nebo mělkou pánev.

Krok 6

Slunečnicová semínka pečte v předehřáté troubě 30 až 40 minut. Semena občas zamíchejte dřevěnou lžící a pečte, abyste zabránili jejich spálení nebo přilepení na list cookie.