Rozveselit! Místo klobásy použijte mletou krůtu a 1/2 lžičky sušeného oregana a 1/2 lžičky červené papriky. Vynechejte chléb a rozhodněte se pro beztukovou ricotu. Celková úspora: 57 kalorií a 6 tuků na porci.
Cal / Serv: 455 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 0 hodin 45 minut Složky 2 lžíce. olivový olej 1 lb. sladká nebo kořenitá italská klobása 3 plátek zatuchlý bílý chléb 4 střední pórek 2 lžíce. nesolené máslo 1 hlava radicchio 3 stroužky česneku 2 lžíce. čerstvé tymiánové listy 1/2 lžičky. sůl 1/2 lžičky. Čerstvě mletý pepř 1 lb. orecchiette 1/2 c. Pokyny pro sýr ricotta- Ve velké pánvi na mírném ohni zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje. Přidejte klobásu a vařte, rozdělte dřevěnou lžící, na 10 až 12 minut. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste klobásu do mísy.
- Chléb přidejte na pánev a opékejte do lehce opečené asi 5 minut. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste chléb do mísy s klobásou.
- Do pánve přidejte pór, máslo a zbývající olivový olej a restujte, dokud nedojde k vadnutí, 12 až 15 minut. Přidejte radicchio, česnek, tymián, sůl a pepř a restujte ještě 5 minut za dobrého míchání. Přeneste do mísy s klobásou a chlebem, přidejte těstoviny a vyhrazenou vodu na těstoviny a míchejte, dokud se neomíchají. Ozdobte každou porci údem ricotty.
