Populární pochoutka z Battocletti's Bake Shoppe v Hermann, Mo, podél Missouri Wine Trail.
Cal / Serv: 445 Výtěžek: 16 Ingredience 8 oz. víceúčelová mouka 4 oz. pekanové ořechy 3 oz. cukr 2 oz. světle hnědý cukr 1 lžíce. hřebíček 6 oz. nesolené máslo 1 médium Vejce 1 lb. dýňová pyré 4 oz. dýňové pyré 1 lb. slazené kondenzované mléko 1 1/2 oz. slazené kondenzované mléko 4 oz. vejce 3/4 lžičky. pozemní koření 1/4 lžičky. slané pokyny- Vytvořte kůru: Zahřejte troubu na 350 ° F. Kombinujte mouku, pekanové ořechy, cukr, světle hnědý cukr a 1 1/2 lžičky skořice ve velké míse. Máslo nakrájejte na malé kousky a přidejte do mísy. Směs porazte pomocí elektrického mixéru nastaveného na středně vysokou rychlost, dokud se nerozpadne. Změřte 7 1/2 unce a odložte stranou. Do zbývající směsi přidejte 1 vejce a 1 polévkovou lžíci vody a bijte, dokud se nevytvoří těsto. Rozložte těsto na dno pekařské misky o velikosti 9 x 13 palců a odložte stranou.
- Naplňte: Zkombinujte dýni, slazené kondenzované mléko, zbývající vejce, koření, sůl a zbývající skořici do velké mísy. Nalijte do pekáče a doplňte rezervovanými drobky. Pečeme, dokud nezasáhne - asi 35 až 45 minut. Nechte vychladnout na drátěném stojanu a chlazte v lednici. Nakrájíme na 12 čtverců a podáváme.
