Tento světlý salát má sladkou koláčku s mírně hořkou čekankou, která osvěžuje váš prázdninový stůl.
Cal / Serv: 165 Výnosy: 8 porcí Doba přípravy: 0 hodin 20 minut Celková doba: 0 hodin 50 minut Složky 3 velké rubínově červené grapefruity 1/2 c. olivový olej 3 lžíce. ocet červeného vína 1/2 lžičky. mletá kmínová sůl Čerstvě mletý pepř 1 čekanka 1 malá červená cibule- Pomocí vroubkovaného nože nakrájejte na kůži každého grapefruitu. Práce přes misku k zachycení a rezervování šťáv, segmentace grapefruitů krájením podél membrán; umístit segmenty do stejné mísy. Přeneste 3 polévkové lžíce grapefruitové šťávy do sklenice o velikosti pinty; dát stranou. Miska se přikryje plastovým obalem a chladí se 30 minut nebo až 4 hodiny.
- Mezitím přidejte do sklenice olej, ocet, kmín a 1/2 lžičky soli. Uzavřete sklenici a protřepávejte, dokud se nezmění. Chlaďte až do doby, než budete připraveni k podávání, nebo do 4 hodin.
- Umístěte čekanku, cibuli a vyhrazené segmenty grapefruitu do servírovací mísy. Oblékání mrholení nad salátem. Dochutíme solí a pepřem. Hoďte kombinovat.
