Víte, co říkají: Když vám život dává sníh, udělejte sněhové koule. Počkej, to jsou citrony. Ale právě teď, když vidíme, že většina země má hojnost bývalého, jdeme se sněhem. Takže, co děláš?
Pokud jste caterer Peter Callahan, vytvoříte ledové brokové brýle vhodné pro sezónu. Srandovní sranda! Právě včas na (zasněžený) víkend přišel majitel stejnojmenného kulinářského designového studia a autor večírku Petera Callahan's Party Food s skvělým nápadem, jak co nejlépe využít zimu, a teď se ptáme: Proč jsme přemýšlet o tom ?!
„Celý svůj život jsem vyrostl v zimních lyžařských oblastech, “ říká Callahan CountryLiving.com, „a sněhové koule a všechno, co sníh, jsou moje věc. Každoročně jsem udělal zimní pohádkovou událost pro velmi známého generálního ředitele médií kdo mě chce bavit svými přáteli a hosty tím, co dělám. Jednoho dne mi tedy přišlo, že jsem chtěl, aby poháry byly skutečné sněhové koule. "
Callahanova metoda samozřejmě používá oholený led - ne chladné věci, které se hromadí mimo váš dům, které by mohly obsahovat kontaminanty. Ale sentiment je stejný. Považujte to za dospělý sněhový kužel. Recept, který se objevuje v nové kuchařské knize Callahan, je překvapivě jednoduchý:
1. Vytvořte sněhové koule z vyholeného ledu a vytvořte je kolem sklenice.
2. Zmrazte je.
3. Vyjměte broky, doplňte zbývající díru oblíbeným nápojem (Callahan použil Reyku Vodku) a vložte do papírové slámy. Na zdraví!
Přetištěno od Petera Callahan's Party Food . Copyright © 2017 Peter Callahan. Autorská práva k fotografiím © 2017 by Con Poulos. Vydalo Clarkson Potter / Publishers, otisk Penguin Random House, LLC.
