Neformální nastavení místa vyžaduje pouze základní nádobí a nádobí.
Správné nastavení stolu k jídlu, ať už jde o formální večeři o šesti chodech nebo příležitostnou večeři s dětmi, nejenže zobrazuje váš styl a půvab, ale také pomáhá každému vědět, jaké nádobí k nim patří. I když existují určité podobnosti mezi formálním a neformálním nastavením místa, existují také některé výrazné rozdíly. To, které si vyberete, závisí na tom, jak podáváte jídlo.
Hlavní rozdíly
Primární rozdíl mezi nastavením formálního a neformálního místa je počet položek umístěných na stole. Formální stolní jídelní stůl, určený pro jídlo podávané ve více chodech, zahrnuje nádobí pro každý chod a samostatnou desku pro chléb a máslo. Formální prostírání může také zahrnovat více sklenic na šampaňské, víno a vodu a skleničku na sherry nebo dezert. Příležitostné prostírání stolu naopak předpokládá, že celé jídlo se podává na jedné desce s jednou sadou nádobí. Nastavení zahrnuje jednu vidličku, nůž a lžíci a jednu skleničku na nápoj podávaný během jídla.
Talíře na večeři
Formální stolní nastavení je uspořádáno tak, že jídlo může být podáváno na předem uspořádaných talířích, zatímco příležitostné stolní nastavení může pojmout buď předem uspořádané talíře nebo rodinný styl jídla u stolu, přičemž každá večeře plní svou vlastní talíř. Formální nastavení často zahrnuje nabíječku nebo ozdobnou desku, která slouží jako základna pro kurzy salátu a polévky. Servery vyjměte nabíječku před zahájením hlavní chod. Naproti tomu v neformálním prostředí je talíř položen na stůl před jídlem bez nabíječky. Pokud má hlavní jídlo omáčku, můžete na levé straně vidliček umístit samostatný talíř na salát, jinak se však na talíř podává salát.
Dezert
Dalším rozdílem mezi formálním a neformálním stolním nastavením je umístění dezertního nádobí a šálků kávy. Ve velmi formálním prostředí jsou náčiní pro zákusky přineseny na stůl během kurzu zákusku, spolu s šálkem kávy a talířkem. V neformálním prostředí je dezertní lžíce nebo vidlička nastavena vodorovně nad deskou - vidlice držadla směřují doleva, držadla lžíce směřují doprava - nebo vedle desky na příslušné straně. V neformálním prostředí můžete šálek kávy a talířek umístit napravo od nožů a lžiček nebo na konci jídla přinést šálky ke stolu. Pro velmi příležitostná každodenní jídla doma přineste dezertní náčiní a kávu po jídle ke stolu, pokud máte dezert.
Obecná pravidla pro nastavení místa
Bez ohledu na to, zda nastavujete formální nebo neformální stůl, základní umístění nádobí a nádobí je stejné. Vidlice vždy směřují vlevo od desky; nože a lžíce jsou vždy vpravo. Uspořádejte nádobí v pořadí použití z vnějšku. Ubrousky umístěte vlevo od vidlice nebo na horní část talíře. Skleněné nádobí jde po pravé straně talíře nad nože a talíř chleba jde vlevo nad ubrousek. Čepele nože by měly vždy směřovat směrem k desce.
