Tymián a vanilka fazole prohlubují chuť čerstvých asijských hrušek v tomto osvěžujícím letním zážitku.
Cal / Serv: 123 Výnosy: 8 Doba vaření: 0 hodin 20 minut Celkový čas: 1 hodina 20 minut Složky 1 c. granulovaný cukr 4 snítka čerstvého tymiánu 1/2 vanilky 4 středně asijské hrušky Směr- Ve velkém hrnci před vysokým teplem přiveďte k varu 1 šálek vody a první 3 ingredience. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte jej vařit, dokud se cukr nerozpustí, 3 až 4 minuty. Vyjměte z tepla a nechte sirup strmě 30 minut. Vyhoďte tymiánové větvičky a nechte sirup úplně vychladnout, asi 1 hodinu.
- Přeneste sirup do kuchyňského robotu nebo mixéru, přidejte hrušky a pyré do hladka. Nalijte do velké mísy, přikryjte plastovou fólií a chladte alespoň 1 hodinu.
- Ve výrobci zmrzliny zpracovávejte směs sorbetů podle pokynů výrobce. Přeneste na pekáč, přikryjte plastovou fólií a zmrazte, dokud není pevná, nejméně 2 hodiny. Podáváme ozdobené malou větvičkou tymiánu, je-li to žádoucí.
