Sladká tykev dodává této krémové, syrové těstovinové misce barvu a sezónní chuť.
Cal / Serv: 676 Výnosy: 6 Doba přípravy: 0 hodin 30 minut Celková doba: 1 hodina 55 minut Složky 1 velký ořešák squash 3 stroužky česneku 2 lžíce. olivový olej 1 lb. rigatoni 1/2 c. těžký krém 3 c. drcené písmo 2 lžíce. nasekané čerstvé šalvěje 1 lžíce. sůl 1 lžička. Čerstvě mletý pepř 1 c. Panko breadcrumbs Trasy- Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Mezitím ve velké míse promíchejte tykev, česnek a olivový olej. Umístěte na velký, lemovaný plech a pečte do měkka asi 1 hodinu. Přeneste pánev do drátu a nechte ji mírně vychladnout, asi 10 minut. Snižte troubu na 350 ° F.
- Mezitím přiveďte k varu velký hrnec slané vody a vařte rigatoni podle pokynů v balení. Vypusťte a odložte stranou.
- Pomocí mixéru nebo kuchyňského robota si pyré vyhrazuje tykev se silnou smetanou, dokud nebude hladká.
- Ve velké míse promíchejte squashové pyré s vyhrazenými rigatoni, 2 šálky fontiny, šalvěje, soli a pepře. Dno a boky kartáče na pečení o velikosti 9 x 13 palců natřete olivovým olejem. Přeneste směs rigatoni-squash na misku.
- V malé misce kombinujte zbývající fontinu a panko. Posypeme těstovinami a péct do zlatohnědé, 20 až 25 minut.
