Tento klasický máslový pudink z másla může být vyroben ze sušených brusinek nebo rozinek namísto banánů pro ovocné zvrat.
Cal / Serv: 340 Výnosy: 10 Celkový čas: 1 hodina 30 minut Složky 8 lžíce. máslo 4 banány 6 lžíce. světle hnědý cukr mléko 1 c. těžká smetana 2 vejce 1 žloutek c. granulovaný cukr 1 lžíce. granulovaný cukr tsp. sůl 1/2 lžičky. čerstvý muškátový oříšek 1/2 lžičky. skořice 6 plátek pevný bílý chléb Pokyny- Zahřejte troubu na 325 ° F. Máslo (s použitím 1 polévkové lžíce) 9-palcové talířové misky a jednu stranu 12-palcového čtverce hliníkové fólie; dát stranou.
- Vařte banány se 4 polévkovými lžičkami másla ve střední pánvi na středně vysoké teplotě až do zlatohnědé. Posypeme 2 polévkovými lžícemi hnědého cukru a vaříme, dokud se cukr neroztaví a neobalí banány. Dát stranou.
- Porazte mléko, smetanu, vejce, žloutek, 1/3 šálku granulovaného cukru, sůl, muškátový oříšek, skořici a zbývající 4 lžíce hnědého cukru dohromady. Chléb oškrábejte zbývajícím máslem, nakrájejte každý plátek na polovinu a vrstvu v koláčové misce. Zasuňte banány mezi plátky. Nalijte do mléčné směsi. Stisknutím absorbujte tekutinu. Zakryjte fólií, pečte 30 minut, odstraňte fólii, posypte zbývající lžičkou granulovaného cukru a pečte odkryté až do zlatohnědé, asi 25 minut. Ochlaďte na drátěném stojanu. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
