Nejlepší farmářské trhy v Americe

Farmářské trhy dnes nabízejí více než jen nejkvalitnější a nejčerstvější produkty přírody. Těchto 14 trhů zasvětilo místní fanoušky - z blízkého i vzdáleného okolí - a učinili z nich cíl sám o sobě.

Manhattanské náměstí Union Square se stává domovem desítek dodavatelů nejvíc v sobotu roku. Tento trh, který oslavuje 15. sezónu, je oblíbenou zastávkou jak pro Newyorčany, tak pro turisty, kteří zastaví procházení místně vyráběných sýrů z okolních farem, čerstvých květin, ryb, pečiva a dalších.

(Market Square Farmers Market, každou sobotu do 23. listopadu od 9:00 do 13:00)

Baltimore, Maryland

Tento trh - pouze pro výrobce - má komponentu podobnou bazaru - s kosmetickými výrobky, uměleckými a řemeslnými výrobky a ručně vyráběným nábytkem - a pomohl přilákat více než 8 000 návštěvníků na obzvláště příjemné neděle. Navštivte stánek gurmánského nakládaného nálevu In A Pickle, který má vášnivou základnu fanoušků, která miluje svých devět odrůd, nebo si umyjte svačinu klasickým skleněným mlékem od South Mountain Creamery.

( Baltimore Farmers 'Market & Bazaar, 7. dubna - 22. prosince od 19:00 do 12:00 )

Brattleboro, Vermont

Když to začalo v roce 2006, trh zimních zemědělců v Brattleboro poskytl zemědělcům místo k prodeji jejich dosud hojné produkce, když se tradiční trhy na zimu zavřely. Sobotní trh se stal nejen výrobou čerstvých místních potravin dostupnými pro lidi v komunitě (přijímají SNAP, dříve známá jako známky potravin), ale také destinací pro potraviny z Massachusetts, které milují svou blízkost k I-91.

( Zimní zemědělský trh, soboty, listopad až březen, 10–20:00)

Pokud vás zimy Vermontu nelákají, naplánujte letní zastávku na desetiletém zemědělském trhu Brattleboro od května do října. )

Charleston, Jižní Karolína

Trh, který funguje od roku 1989, je hitem u místních obyvatel, kteří na tomto trhu uvádějí bohatství nepotravinářských specialit, včetně šperků Scarlet Poppy a produktů magnolia cream od Charleston Soap Chef. Pokud jste na trhu s nábytkem, podívejte se na Landersovy stolky Capers Cauthen z regenerovaného místního dřeva. Nechte se ukousnout v Charleston Crepe Company, jednom z nejoblíbenějších - a nejdéle fungujících - prodejců potravin, nebo vyzkoušejte Roots Ice Cream, která nabírá chutě místního původu, jako je sladký čaj a zimolez.

(Charleston Farmers 'Market, sobota 13. až 30. prosince od 8:00 do 22:00)

Des Moines, Iowa

Od svého založení v roce 1976 se trh Des Moines rozrostl z 15 prodejců na téměř 300 a dnes každou sobotu průměrně 25 000 návštěvníků. Kromě produkce pěstované v Iowě, bez chemických látek a místního masa a sýrů, existuje šest míst pro umění, řemesla a zábavu, plus týdenní aktivita dětí, která okouzlí mladší účastníky. Překlenuje devět městských bloků, je divu, že se lidé připravují na snídaně burritos Farm Boys, aby jim pomohli projít? Pro neobvyklejší chuť se podívejte na Pupusasa El Salvador, kukuřičnou mouku z kukuřičné mouky plněné sýrem, fazolemi nebo masem.

( Des Moines Downtown Farmers 'Market, sobota, květen-říjen, 7:00 - 12:00. K dispozici je také menší středeční trh koncem léta a příležitostný zimní trh. )

Portland, Oregon

Portland Farmers Markets, který začal s 13 prodejci na parkovišti, se za posledních 21 let stal říší nemalou bramborou: V roce 2011 vygenerovali tržby 8 milionů dolarů od více než 650 000 nakupujících. Vlajkový trh na Portlandské státní univerzitě přitahuje téměř 150 prodejců, včetně foragers, farmářů, rybářů, pekařů, cheesemongers a vinařů. Průměrný počet nakupujících každou sobotu je od 12 000 do 16 000 a mnoho z nich si zde může užít hudební vystoupení, demonstrace šéfkuchaře a kurzy vaření dětí. Všech sedm portlandských zemědělských trhů přijímá fondy SNAP (dříve známé jako známky potravin), díky nimž jsou čerstvým místním potravinám k dispozici obyvatelé s nižším příjmem.

( Portland Farmers Market na PSU, celoročně otevřeno v sobotu; 8:30–20:00, duben až říjen; 9–2–2pm, listopad až březen )

Rowayton, Connecticut

Uvítací zastávka podél koridoru I-95, historický Pinkney Park v Rowaytonu hostuje v průměru 30 prodejců a nabízí výhled na zvuk Long Island Sound a pětimilionovou řeku. Přestože se jedná o mladý trh, je milován v komunitě. Pravidelně nakupuje každý týden a také řada místních prodejců, včetně dárků Brown Dog Fancy a Bark Avenue Bites pro čtyřnohé přátele. Nenechte si ujít recepty domácí rodiny na Kelly's Four Plus Granola. Než odjedete, projděte si prohlídku domu Pinkney House z roku 1800 a jeho interiéry z poloviny 19. století zobrazují jeho rozkvět jako prosperující statek.

( Rowayton Farmářský trh, pátky, 12:00 - 17:00 )

Sag Harbor, New York

Místní obyvatelé Ana Nieto a Ivo Tomasini vytvořili zemědělský trh Fair Foods Farmers 'Sag Harbor v roce 2003 s cílem podpořit místní ekonomiku v „mimosezóně“. Je to jednorázové nakupování barevných produktů (zelí, řepa, mrkev, kapusta, fenykl, tykev), živočišných produktů ve volném výběhu a hormonů, jako jsou vejce a sýry a pečivo, kromě místních odpustků, jako je Kerber's Farm a Amagansett Sea Sůl Co.

( Farmářský trh Fair Foods Farm Sag Harbor, sobota, 9–1:00)

Chicago, Illinois

Green City Market, zasazený do parku Lincoln, přiléhající k jezeru, funguje celoročně (venku od května do listopadu). Má se za to, že je to jediný trh v zemi, který vyžaduje certifikace třetích stran od všech dodavatelů, jako jsou certifikované přirozeně pěstované, USDA certifikované organické produkty nebo schválená péče o zvířata. (Viz celý seznam zde.) Vyzkoušejte úžasný popcorn z

Organické farmy Alden Hills a uchopte chleby Bennison's Bakery nebo pHlour Bakery - vyrobené z organických mouček - dříve, než se vyprodají. Ale před naložením zbraní nezapomeňte navštívit sousední bezplatnou zoo.

( Green City Market, hodina se liší podle místa )

Aspen, Colorado

Objevte potraviny vyrobené z Colorada, pěstované nebo vyrobené z 30 prodejců a 70 řemeslníků. Neziskový, třináctiletý trh má proces podávání žádostí, díky čemuž je vysoce selektivní. Děti se mohou dozvědět o udržitelném jídle a masu ve vzdělávacím stánku. Nejlepší ze všeho je, vyzvednout si některá připravená jídla a popadnout si místo v přilehlém parku a vychutnat si dokonalý výhled na hory Ajax.

( Aspen Sobotní trh, soboty, červen až říjen, 8:00 - 15:00 )

West Tisbury, Massachusetts

Centrálně umístěný mimo Grange Hall v centru města, bude West Tisbury Farmers Market letos v létě oslavit 45. výročí. Pravidla trhu, považovaná za jedinečná mezi svými vrstevníky, vyžadují, aby všichni z přibližně 50 prodejců rostli nebo vyráběli své výrobky na vinici Martha's Vineyard. Řídí to také dva z jeho prodejců, celoživotní ostrovní domorodkyně Linda Alley a Rusty Gordon (je to dáma za džemy, želé a gurmánskou hořčicí v New Lane Sundries; je to ekologický farmář). Asi dvě třetiny zboží jsou zemědělské produkty a zbývající prodejci nabízejí nespotřební zboží, například ruční šperky společnosti Seastone Papers.

(Farmářský trh West Tisbury, léto: soboty, 8. června - 12. října, 9:00 - 12:00; středy 19. června - 28. srpna, 9.00–12:00. Pád: soboty 19. října - 14. prosince, 10.00–15.00)