Vyrobte si ravioli z ořešeného squashového ravioli s plátky kuřecích prsou, chřestem a sýrem pecorino.
Výtěžek: 4 porce Ingredience 2 (9 oz) balení chlazený ořešák squash ravioli 2 c. chřest, nakrájený na třetiny 1 lb. vykostěné kuřecí prsa bez kůže, košer sůl a černý pepř 1 lžíce. olivový olej 3 lžíce. máslo 1 sekaná šalotka 1 lžíce. nasekané čerstvé šalvěje 1 Nasekané stroužky česneku Strouhané pecorino, sloužící směry- Vařte ravioli z třešňových oříšků podle pokynů v balení a přidejte chřest v poslední minutě vaření. Vypusťte, rezervujte 1/2 šálku vody na vaření.
- Mezitím ochucte kuřecí prsa s košerovou solí a černým pepřem. Vařte v olivovém oleji na středně vysoké teplotě ve velké pánvi, částečně zakryté, dokud není uvařeno, 4 až 6 minut na stranu; plátek.
- Snižte teplotu na střední, přidejte máslo a vařte do zlatohnědé, 1 až 2 minuty. Přidejte šalotku a vařte do zlaté, 2 až 3 minuty. Zamíchejte v šalvěji a česneku. Vařte do voňavosti 1 minutu. Přeložte ravioli, chřest a vyhrazenou tekutinu na vaření. Dochutíme košerovou solí a černým pepřem. Podáváme s plátky kuřecího masa a strouhaného pecorina.
