Tyto populární soubory cookie jsou samy o sobě velkolepé, ale abychom je oblékli na párty, namočili jsme cukrovinky podobné mraku do hořké čokolády.
Cal / Serv: 106 Výtěžek: 20 Složení 2 velké vaječné bílky 1/2 c. cukr 1/2 lžičky. vanilkový extrakt 2 lžíce. víceúčelová mouka 2 1/2 c. sladený, drcený kokos 3 3/2 oz. hořká čokoláda 1 lžička. Pokyny pro rostlinný olej- Připravte těsto: Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké misce s mixérem na střední rychlost, bičujte bílky, až se vytvoří měkké vrcholy. S mixérem stále v chodu postupně přidávejte cukr do stálého proudu a míchejte, dokud se dobře nerozmíchá. Přidejte vanilkový extrakt a pokračujte v rytmu, dokud směs nezměkne a nezíská se lesklé vrcholy. Přidejte mouku a porazte, dokud se nevytvoří tuhé píky. Jemně složte kokos. Nechte makaronovou směs odpočívat po dobu 10 minut.
- Pečeme makaróny: Vyrovnejte pekáč s pergamenem. Umístěte na pánvi haldy polévkové lžíce makarónového těsta, 2 palce od sebe. Pomocí palce a ukazováčku sevřete každou malou hromádku těsta do tvaru pyramidy. Pečeme do zlatohně - asi 13 minut. Vyjměte z trouby a nechte makaróny odpočívat na pekáčku po dobu 2 minut. Přeneste makaróny s pergamenem do drátěného stojanu, aby vychladl. Když je úplně v pohodě, opatrně odloupněte makaróny z pergamenu.
- Makaróny ponořte: Čokoládu umístěte do žáruvzdorné misky nad tekoucí vodou nebo na vrchol dvojitého kotle. Tavte za občasného míchání, abyste zabránili spálení. Odstraňte z tepla a vmíchejte olej. Špičku každého makarónu ponořte do rozpuštěné čokolády. Umístěte mákaný makarón na drátěný stojan a nechte jej vychladnout, dokud se neusadí. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.
