Udělejte prohlášení pomocí čokoládové fontány.
Vrchol a dezert v jedné čokoládové fontáně fondue vytvářejí pocit, kdekoli se používají. Gastronomie tyto fontány příležitostně nabízejí jako možnost, ale můžete si pronajmout a nastavit si vlastní za nižší cenu. Kašna cirkuluje rozpuštěnou čokoládu stejným způsobem jako zahradní kašna a vytváří kaskády kalorického kakaa. Večeři drží kousky ovoce nebo koláče na konci dlouhých vidlic v proudu čokolády z fontány, aby zakryli kus roztavenou čokoládou. Udělejte si rozstřik při příštím setkání tím, že jako vrchol položíte čokoládovou fondue fontánu.
Věci, které budete potřebovat
- Fontána čokoládové fondue
- 1 lb. vysoce kvalitní čokoláda, sekaná
- 2 lžíce. rostlinný olej
- Těžká taška na zip 1 galonů
- Nůžky
Rozdělte fontánu fondue nastavením středového stupně do slotu v základně.
Vložte vrták ve tvaru spirály do otvoru uprostřed středové vrstvy.
Připojte základnu a nastavte ji na 100 stupňů Fahrenheita, aby se předehřála tři až pět minut.
Nasekanou čokoládu a rostlinný olej vložte do sáčku na zip a utěsněte.
Mikrovlnou čokoládu při vysoké síle po dobu tří až pěti minut, nebo dokud se čokoláda neroztaví. Každou minutu zastavte mikrovlnnou troubu a vyjměte a hněte pytel, který distribuuje teplo, a zajistěte rovnoměrné roztavení.
Vyjměte roh z pytle rozpuštěné čokolády a vytlačte čokoládu do základny předehřáté fontány.
Otočte termostat na teploměru na 150 stupňů Fahrenheita a zapněte šnek, aby cirkuloval čokoládu fontánou.
Tipy a varování
- Zvýšte čokoládu a rostlinný olej pro fontány s větší kapacitou, ale udržujte poměr 2 lžíce. rostlinný olej na libru použité čokolády.
