Tento sladký a gooey retro dort se může pochlubit zlatohnědou střechou a vlhkou drobivkou díky připraveným plátky ananasových prstenů a máslu bohatému na máslo.
Cal / Serv: 224 Výnosy: 16 Doba vaření: 1 hodina 20 minut Celková doba: 1 hodina 40 minut Složky 1 mohou ananasové kroužky v ananasové šťávě 12 lžíce. nesolené máslo 1/2 c. světle hnědý cukr 1/2 c. tmavě hnědý cukr nasekané pekanové ořechy 1 1/2 c. víceúčelová mouka 1 lžička. prášek do pečiva 1/2 lžičky. sůl 4 velká vejce 2 velké vaječné žloutky 1 1/2 lžičky. vanilkový extrakt 1 1/2 c. granulovaný cukr Pokyny- Zahřejte troubu na 325 ° F.
- Vypusťte ananas a šťávu zlikvidujte. Umístěte ananas na šest vrstev papírové utěrky a nechte přebytečnou tekutinu absorbovat po dobu 5 minut. Otočte kroužky na suché místo ručníku a opakujte.
- Roztavte 6 polévkových lžic másla, nalijte je do 10-palcové kulaté koláčové pánve a posypte hnědým cukrem. Ananasové kroužky uspořádejte do jedné vrstvy přes hnědé cukry, posypte ořechy a odložte stranou.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl v misce a odložte stranou. V malé misce lehce porazte vejce, žloutky a vanilku a odložte stranou. Zbijte zbývajících 6 polévkových lžic másla a granulovaného cukru ve velké misce pomocí elektrického mixéru nastaveného na středně vysokou rychlost, dokud nebude lehký a nadýchaný.
- Snížit rychlost na nízkou a střídavě míchat v mouce směsi a vejce směs. Nalijte těsto do pánve a péct, dokud zlatohnědá a tester vložený do středu vyjde čistý - asi 1 hodinu a 10 minut.
- Ochlaďte na pánvi po dobu 10 minut na drátěném stojanu. Po okraji pánve spusťte malý ostrý nůž, aby se koláč uvolnil.
