Nízký venkovský var je typická jižní venkovní večeře, která již není jen pro jižní obyvatele. Je to chutné jídlo servírované s krevetami, klobásou, bramborami a kukuřicí. Low-Country var má své kořeny ve venkovských, pobřežních oblastech na jihu. Při zdobení přemýšlejte jednoduše, pobřežně a rustikálně.
Dekorace s nízkým stupněm varu by měly odrážet jednoduchou venkovskou atmosféru.
Servírovací stůl
Servírovací stůl by měl být zaměřen na jídlo. Zakryjte velký stůl řezným papírem a vařené jídlo podávejte ve středu stolu. Jedním z nápadů na porci by bylo zarovnat velkou hliníkovou vanu s řeznický papír, položit ji na stůl a do ní nalít jídlo. Obklopte jídlo velkými dřevěnými miskami naplněnými chlébem, který podáváte. Na jednom konci stolu naplňte velkou hliníkovou vanu s ledem, pivem, sodou, lahvovým čajem, balenou vodou nebo jinými nápoji. Na druhé straně umístěte velkou vázu naplněnou čerstvými květinami.
Vrcholem servírovacího stolu by mělo být jídlo.
Sedací stoly
Zajistěte stoly k sezení a jídlu u servírovacího stolu. Zakryjte tabulky pytlovina. Na každé místo položte červenou kostkovanou desku a malou plastovou vědro. Na kbelíku umístěte příbory, které byly zabalené do velké ubrousky a svázané rafií. Zahrnujte do kbelíku jednotlivé balíčky soli, pepře a dalších koření a balíčky ručních ubrousků. Hosté mohou při jídle použít kbelík na loupání krevet. Uprostřed stolu umístěte nízkou misku naplněnou vodou a plovoucí hortenzie, azalky nebo kamélie. Obklopte je malými sklenicemi zedněmi lemovanými pískem a do písku vložte votivní svíčku.
Plovoucí květiny v misce je levným přízvukem ke stolu.
Osvětlení nad hlavou
Připevněte papírové lucerny poháněné bateriemi na délky lana a navlékněte je všude kolem obslužné a stravovací oblasti. Přidejte řetězce bílých světel, které jsou zamíchány s lucernami. Lucerny a světla mohou být zavěšeny v řadách nebo křížem. Vzorek bude pravděpodobně určen dostupností vysokých sloupků, na nichž budou světla zajištěna.
Papírové lucerny lze použít pro venkovní osvětlení.Ozdoby na akcenty
Umístěte staré pasti na ryby nebo humrové pasti na balíky sena, které jsou náhodně naskládány po celé oblasti. Zakryjte je starým provazem, plaváky, rybími sítěmi a dokovacími bóji. Opřete starou dřevěnou loď o zeď nebo sloup a zajistěte ji. Na jeden ze stohů sena přidejte pár starých bílých krevet. Lze použít cokoli na plavbu lodí nebo na moře.
Rybí pasti dělají skvělé akcentační ozdoby pro vaření v nízkých zemích.
