Pouze lehký bagrování vajec a kořeněné mouky je vše, co je potřeba k vytvoření křupavé kůrky na našich okurkách.
Cal / Serv: 204 Výtěžek: 6 Ingredience 3 c. řepkový olej 2 velká vejce 1 c. víceúčelová mouka 3/4 lžičky. čerstvě mletý pepř 1/4 lžičky. kajenský pepř 3 velké nakyslé koprové okurky Pokyny- Přidejte olej do těžké pánve s úhlopříčkou 9 palců, připojte teploměr s hlubokou smažením a zahřejte olej na středně vysokou teplotu až 350 stupňů F.
- Rozšlehejte vejce v misce a odložte stranou. Smíchejte mouku, pepř a kajenský pepř v mělké misce a odložte stranou.
- Vyrovnejte plech na pečení papírovými ručníky a odložte stranou. Nakládejte nakládané okurky do vajíčka, setřete přebytek a vylovte moukovou směs. Do oleje přidejte okurky, aby mohly volně plavat.
- Omyjte oštěpy do zlaté, asi 3 minuty. Přeneste na připravený plech na mírné vypuštění a ihned podávejte.
