Jehněčí pečeně se často podává na prázdninové nebo speciální příležitosti. Pomalý vařič slibuje vlhké, něžné jehněčí pečení pokaždé. Jednoduchá jehněčí pečeně trvá velmi málo času na přípravu a pomalý vařič nebo hrnec na crock vaří pečeně k dokonalosti bez rozruchu. Používání pomalého vařiče k pečení jehněčího znamená, že máte čas připravit další jídla na jídelníčku.
Věci, které budete potřebovat
- Jehněčí pečeně 3-4 lb
- Ostrý nůž
- Těžká pánvička
- 4 lžíce oleje
- Kleště na maso nebo vidlička na maso
- Nasekaný rozmarýn
- Teploměr na maso
Pečením z jehněčí pečeně použijte ostrý nůž. Pád je tenká papírová, růžovo-červená vrstva na vnější straně masa.
Zahřejte těžkou pánvičku se čtyřmi polévkovými lžícemi oleje na velmi horkou na středně vysokou teplotu.
Hovězí pečte opečením v horkém oleji. K otáčení pečeně použijte kleště nebo vidličku na maso, aby mohly být všechny strany opečené a opečené.
Umístěte opečenou pečeně do pomalého hrnce.
Posypeme nasekaným rozmarýnem po celé pečeně, otáčením kleštěmi nebo vidličkou zakryjte celou pečenou.
Nasaďte víko na pomalý vařič a zahřívejte na nízkou teplotu.
Nechte jehně vařit v pomalém sporáku šest až osm hodin.
Ostatní lidé čtou
Jak vařit pečeně v Crock-Pot na vysoké- Jak si vyrobit Crock Pot Hovězí Stew
Jak vařit pečeně v Crock-Pot na vysokéZkontrolujte vnitřní teplotu pečeně pomocí teploměru na maso. Maso se provádí, když teplota odečte 150 stupňů.
Vyjměte pečeně z pomalého hrnce a nechte ji před krájením nechat ležet na talíři po dobu 15 až 20 minut.
Tipy a varování
- Pokud máte recept na plněnou jehněčí pečeně, buďte pečeně do stejné tloušťky, vložte nádivku do vrstvy nahoře a pečte ji do válce. Připevněte válec k provázku, aby pečeně udržel tvar během vaření. Pokud má váš pomalý vařič teplé nastavení, jakmile pečeně dosáhne vnitřní teploty 150 stupňů, můžete použít teplé nastavení k přidržení pečeně, dokud nebudete připraveni k jídlu.
