Pokaždé ořízněte perfektní čtverce lasagne.
Stejně jednoduché, jako je příprava lasagne, je stejně těžké řezat a obsluhovat. To, co vypadá v pečicí misce pevně a stabilně, se brzy zasune do špinavé hromady těstovin, omáčky a sýra na talíři. Ačkoli chuť netrpí žádným, tato nedbalá hromada potravin vypadá méně než chutný, protože klouže a klouže po desce. Před pečením a po pečení podnikněte několik dalších opatření, abyste zajistili pokaždé dokonalý obraz lasagne.
Věci, které budete potřebovat
- Olivový olej nebo sprej na vaření
- Nůž
- Špachtle
- Desky
- parmazán
- Čerstvé bylinky
Namažte pečící misku nepřilnavou sprejem na vaření nebo olivovým olejem. Tím se zabrání ulpívání lasagne, což usnadní řezání a vyjímání z misky.
Na dně pánve potřete bohatou porci těstovinové omáčky. Tato základní vrstva omáčky zajistí vlhké jídlo, které snadno vyklouzne z pánve.
Když je vrstvíte, svlékněte si laserové nudle do mříže. Mřížkový vzor vytváří v podstatě dvojvrstvou nudlí, které posilují a zpevňují misku pro úhledné čtvercové porce.
Vařte lasagne podle pokynů k receptu. Nechte ji odpočívat při pokojové teplotě po dobu nejméně 15 minut a až jednu hodinu. Stále bude dost horké, aby sloužilo, a doba odpočinku umožňuje laseru nasáknout jakoukoli tekutinu zbývající v misce.
Řezejte lasagne do čtverců velkým ostrým kuchyňským nožem. Odstraňte lasagne z pánve zasunutím špachtle pod každý kus a zvednutím nahoru. Pokud je lasagne nestabilní, držte ji na místě druhou špachtlí umístěnou na vrcholu každého kusu.
Přeneste každý kus na samostatnou desku. Desku posypte strouhaným parmazánem a nasekané čerstvé bylinky. Podávejte okamžitě.
