Jak grilovat filety z lososa na plynovém grilu. Losos je lahodná ryba, která poskytuje vynikající nutriční hodnotu. Postupujte podle těchto základních tipů pro grilování filetů z lososa na plynovém grilu, pak si sedněte a užívejte si!
Připravte si gril. Před zahřátím vyčistěte rošt grilu tuhým drátěným kartáčem. Rozetřete rošt grilu malým množstvím řepkového oleje, abyste zabránili přilepení lososa.
Předehřívejte gril. Gril je připraven, když můžete držet ruku 4 palce nad grilem po dobu nejvýše 3 nebo 4 sekund.
Ochutnejte masovou stranu filet z lososa masovou směsí dle vašeho výběru. Při vaření udržujte pokožku, aby se ryby nerozpadly. V případě potřeby můžete kůži odstranit po uvaření lososa.
Nastavte oba hořáky na nízké nastavení. Číselníky by měly být těsně nad vypnutou pozicí. Nastavení nízkého ohřevu vám umožní lépe monitorovat dobu vaření, aby se zabránilo nadměrnému vaření.
Umístěte filety z lososa na předehřátý gril stranou masa dolů. Zavřete víko. Neotevírejte víko, dokud nejste připraveni otočit filety.
Odhadněte dobu vaření vašich filé podle tloušťky. Obecně platí, že 1 palcový filet vaří 8 minut. Opatrně listujte filety do poloviny odhadované doby tak, aby strana kůže byla dole a strana masa nahoru. Použijte tenkou špachtli. Kartáčujte masovou stranu roztaveným máslem, aby filé zůstaly vlhké. Zavřete víko.
Stisknutím prstu ryby otestujte, zda je ryba hotová. Pokud se vločí nebo rozpadá, je to hotovo. Do ryby můžete také vložit tenký kovový špíz, podobný testeru na dort. Nechte ho tam 20 sekund. Pokud je špejle při vyjmutí velmi horká na dotek, je ryba hotová.
