Medové lžíce na čaj jsou skvělým doplňkem dárkového koše nebo jako speciální pochoutka pro pijáka čaje. Poté, co hotové lžíce ztvrdnou, můžete je jednotlivě zabalit do celofánu a upevnit ozdobnou stuhou kolem krku. Recept lze přizpůsobit přidáním kapky nebo dvou ochucených esencí za chlazení směsi.
Věci, které budete potřebovat
- 1/2 c. Miláček
- 2 c. cukr
- 1 polévková lžíce. bílý ocet
- 1/4 c. voda
- Těžká pánev
- Vařečka
- Candy teploměr
- Pečivo kartáč
- Plastové lžíce
- Cookie list nebo fólie pánev
- Nepřilnavý sprej
Přidání medové lžičky k tomuto obrázku by osladilo čas na čaj.
Krok 1
Kombinujte med, cukr, ocet a vodu v těžkém hrnci. Směs a zahřívejte k varu, za stálého míchání. Použijte dřevěný špalík, ne kov.
Krok 2
Při mírném zahřátí uveďte směs do fáze tvrdé trhliny, která je na teploměru cukrovinek mezi 290 a 310 stupni. Nenechávejte směs stříkat po stranách pánve, což způsobí její krystalizaci. Po stranách pánve otřete pečivovým kartáčem namočeným ve studené vodě.
Krok 3
Když směs dosáhne fáze tvrdých trhlin, odstraňte ji z tepla a nechte ji vychladnout. Jak to zchladne, můžete přidat kapku nebo podobně ochucené esence, je-li to žádoucí. Když směs vychladne, ponořte každou lžíci do pánve, zakryjte a naplňte konec lžíce misky.
Krok 4
Plnou lžičku položte na plechový koláč nebo plech, který byl ošetřen nepřilnavou vrstvou. Poté, co med ztvrdne a vyschne, lžičky jednotlivě zabalte.
