Začněte dokončit: maximálně 15 minut
Porce : 2
Úroveň obtížnosti : začátečník
Realitou bramborových brambor je skutečnost, že tyto papírové vločky se nikdy zcela nezměří na skutečnou věc. Ale se správným doplňováním a technikami vaření můžete připravit okamžitou šťouchanou brambory docela zatraceně blízko domácí. Zatímco instantní brambory mají díky své dehydratované formě méně přirozenou chuť, můžete místo brambor smetat instantní bramborovou kaší s kuřecím vývarem . Jakmile znáte několik chutných triků, budete mít chutné instantní bramborové brambory, stejně jako domácí, kdykoli budete chtít.
Ingredience
- 2/3 šálku kuřecího vývaru
- 2 polévkové lžíce másla
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 šálky kysané smetany
- 2/3 šálku šťouchané brambory
Tip
Vyberte nejlepší solené máslo nebo margarín, nikoli nesolené máslo.
Pokyny
Sporák
Vložte kuřecí vývar, máslo a sůl do kastrolu a přiveďte k varu na středně vysokou teplotu, za občasného míchání zkombinujte ingredience.
Jakmile se směs vaří, sundejte pánev. Okamžitě přidejte zakysanou smetanu a bramborovou kaši.
Jemně zamíchejte, aby se instantní bramborová kaše smíchala se zakysanou smetanou a kuřecím vývarem. Míchání příliš rychle je to, co způsobí, že se bramborová kaše příliš zalévá a chutná.
Dochutíme solí a pepřem a podáváme.
Mikrovlnná trouba
Kuřecí vývar, sůl a máslo smíchejte v misce vhodné do mikrovlnné trouby. Pak přidejte instantní šťouchané brambory a promíchejte je natolik, aby se spojily.
Vařte na vysoké teplotě po dobu 2 1/2 minuty v mikrovlnné troubě.
Opatrně vyjměte misku z mikrovlnné trouby, protože bude velmi horká, a přidejte zakysanou smetanu. Bramborová kaše by měla mít nadýchaný vzhled, jako doma, ale s některými vývary, které je stále třeba přimíchat. Pomalu míchejte kyselou smetanu a zbývající tekutinu s bramborovou kaší.
Podávejte s trochou másla navíc nebo solí a pepřem.
Varování
I když můžete mikrovlnně rozmačkané brambory rozmačkávat, měli byste mikrovlnnou troubu používat až 4 porce. Jakékoli další by mělo být provedeno pouze na varnou desku pro dosažení nejlepších výsledků.
Koření a variace
Namísto zakysané smetany můžete také použít silnou šlehačku nebo plnotučné mléko, abyste do instantní bramborové kaše přidali extra krémovost. Bylinky jako pažitka nebo tymián mohou být také míchány do hotových bramborových brambor pro další pop. Pokud máte rádi bramborovou kaší, přidejte trochu másla navíc a zakysanou smetanu.
