Jižanské smažené bramborové pokrmy jsou docela běžné na jihu a po celých Spojených státech. Vydatné bramborové pánské smažené bramborové jídlo se snadno vyrábí a užívá si kdykoli během dne. Smažené brambory jdou dobře se slaninou, cibulí a sýrem, ale můžete upravit recepturu podle svého vkusu. Přidejte šunku, zelené papriky, rajčata, salsu, zakysanou smetanu nebo vejce.
Věci, které budete potřebovat
- Pánev
- Papírový ručník
- Nůž
- Prkénko
- Lžíce
- Kleště
- Slanina
- Brambor
- Cibule
- Strouhaný sýr čedar
Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte syrovou slaninu a vařte 3 minuty na každé straně. Pomocí kleští vyjměte slaninu a položte ji na papírový ručník, aby vypustila přebytečné mazivo.
Vyčistěte středně brambory čistým kartáčem, abyste odstranili nečistoty, a poté je opláchněte. Nakrájejte na kostky na půl palce. Vložte nakrájené brambory do pánve slaninové vazelíny a vařte, dokud nezměkne, přibližně 12 minut, občas převracejte kousky.
Nakrájejte půlku cibule na kousky čtvrt palce, poté je přidejte do bramborové směsi a několik minut vařte, dokud nezjasní a brambory nebudou lehce opečené a smažené.
Nakrájenou slaninu nakrájejte na kousky velké velikosti a přidejte ji do pánve.
Posypte sýrem a počkejte několik minut, než se rozpustí. Podávejte za horka.
Tipy a varování
- Ušetřete čas tím, že do brambor vystrkujete několik děr a během vaření slaninou to po dobu 4 minut mikrovlní.
