Rajčatová bruschetta je grilovaný krajíc chleba s pikantní rajčatovým salátem.
Plánování nabídky předkrmů může být obtížné, zejména při plánování světla. Mnoho předkrmů je smaženo nebo duseno sýrem. Existují však desítky lehkých a chutných předkrmů, které mohou být podávány jako předkrm pro sedění nebo jako potravina pro prstu ve stoje, které jsou zdravé pro srdce a nevyplňují úplně žaludek.
Saláty Caprese
Salát Caprese je klasický italský letní salát se třemi ingrediencemi; rajče, mozzarella a bazalka. Kombinace je lehká a osvěžující a je skvělým předkrmem, ať už se podává jako pokládaný salát nebo jako předkrm pro prstu. U pokoveného salátu nakrájejte rajčata a mozzarellu na střední tloušťku a vrstvu nebo přesah, střídavě mezi listy bazalky. Posypeme solí a pepřem a posypeme olivovým olejem. V případě jídla z prstu si na párátko nakrájejte jeden cherry rajčat, bazalkový list a miniaturní mozzarellou a podávejte na talíři.
Bruschetta
Bruschetta je název pro předkrmy grilovaného česnekového chleba s olivovým olejem, solí a pepřem. Poté je možné dosáhnout prakticky jakékoli variace, včetně polevy se směsí tapenády nebo klasického rajčatového salátu, uzeného masa, sýrů, ovoce a bylin. Nejběžnější bruschetta podávaná mimo Itálii je doplněna rajčatovým salátem z nakrájených čerstvých rajčat, syrové cibule, nakrájené bazalky, česneku, olivového oleje, soli a pepře.
Antipasto
Správné předkrmy jsou samy o sobě celé předkrmy. Antipasto, což znamená, že neobsahuje těstoviny, je podobný francouzskému talíři. Antipasto talíř může obsahovat uzená a sušená masa, včetně salámu, prosciutta, pepperoni, sýrů, oliv, sluncem sušených rajčat, pražených červených paprik, nakládaných artyčoků, olivových nebo hummusových dips, chlebových tyčinek a křupavého česnekového chleba.
Kořeněné ořechy
Pokud podáváte ořechy jako předkrm, vyhýbejte se podávání arašídů, aby předkrmy zůstaly lehké. Kořeněné a suché pražené mandle a vlašské ořechy vytvářejí skvělé zdravé předkrmy plné bílkovin. Ořechujte ořechy jakoukoli solí, skořicí, chilli, česnekem, koriandrem nebo hřebíčkem.
Poklesy
Poklesy jsou pro většinu večírků klasické předkrmy. Mezi lehké poklesy patří hummus, olivové pyré, artyčoky a špenátový dip. Při přípravě poklesů se smetanovými ingrediencemi, jako jsou artyčoky a špenát, jděte na „lehké“ možnosti zakysané smetany a smetanového sýra. Podávejte poklesy se syrovou zeleninou, čerstvým pita chlebem a křupavými chipsy pita.
Krevetový koktejl
Mořské plody jsou obvykle vnímány jako lehká volba. Dušené krevety připravené k namáčení v klasické koktejlové omáčce, tatarské omáčce nebo pikantní asijské omáčce na namáčení jsou klasickým, ale sofistikovaným předkrmem. Grilované krevety nebo krevety restované v citronu a olivovém oleji jsou také dobrými předkrmy; podávejte jim párátka.
Ostatní lidé čtou
Věci jít s uzeným lososem- Jak si vyrobit role papíru z organické rýže
Věci jít s uzeným lososemGazpacho
Gazpacho je polévka na bázi zeleniny nebo ovoce chlazená za studena. Je to lehké a obvykle se podává, aby povzbudilo patro. Mezi běžné recepty gazpacho patří rajčata, meloun, okurka, broskve, řepa, třešně, paprika a různé druhy bylin a koření. Většina gazpachů je hladká - ingredience jsou vařené a poté vloženy do mixéru - ale některé zahrnují celé kousky ovoce nebo zeleniny.
