Pro zvrat v receptech na tradiční čokoládové kousky, mnoho náhradních butterscotch chips. Mají sladkou, karamelovou chuť, která je vhodná pro pečení blondýnek nebo pro přidávání do cookies. Tání butterscotch chips se postará, protože, stejně jako čokoláda, mohou i při nesprávném zacházení hořet. Nejlepší taktika: nízké a pomalé nepřímé zahřívání mikrovlnnou troubou namísto tání nad přímým teplem v pánvi. Po roztavení použijte butterscotch chips jako náhradu za roztavenou čokoládu v jakémkoli receptu.
Věci, které budete potřebovat
- Butterscotch chips
- Mikrovlnná bezpečná mísa
- Plastový obal nebo velká papírová deska
- Lžíce
Nalijte do mísy karamelové hranolky a zakryjte plastovým obalem nebo velkou papírovou deskou.
Vložte do mikrovlnné trouby a zahřívejte pomocí 70 procent (středně vysoký) výkon po celou celou minutu.
Vyjměte misku, vytáhněte zpět víko a promíchejte sety karamelové.
Nasaďte kryt a vraťte se do mikrovlnné trouby, aby se tavilo na 70% výkonu po dobu 15 sekund.
Zastavte mikrovlnnou troubu a míchejte každých 15 sekund po první minutě vaření, abyste zabránili spálení. Použijte roztavené butterscotch chips, jakmile se hladce roztaví.
Tipy a varování
- Během tavení se nesmí dostat do butterscotch chips.
- Alternativně vložte butterscotch chips do plastového sáčku se zipem a mikrovlnnou troubou s vysokým výkonem na několik 20 sekundových intervalů, vyjměte sáček po každém, aby se hnětel a pomohl čipům lépe se roztavit.
