Pečené kuřecí filé jsou jedním z nejvšestrannějších mas, pokud jde o vývoj receptů. Mohou být použity v sendvičích, salátech, nudlových pokrmech, jako pizzy nebo jako hlavní jídlo v jídle. Filety mohou být ochuceny desítkami způsobů a uloženy ve velkém v mrazničce. Pečení filetů spíše než smažení na pánvi pomáhá snížit množství oleje potřebné k řádnému vaření masa. 100g kuřecí filet bez kůže obsahuje asi 116 kalorií, což ho řadí mezi nejužší dostupné maso.
Věci, které budete potřebovat
- Sůl pro koření
- Pepř na koření
- Fólie, kuchyňský sprej nebo zkrácení zeleniny
- Pekáče
- 1 lžíce másla nebo 1/2 lžíce olivového oleje na filé
Krok 1
Kuřecí filé důkladně omyjte studenou vodou, aby se odstranily veškeré slizy nebo povrchové bakterie. Osušte papírovou utěrkou a položte na talíř.
Krok 2
Vyrovnávejte skleněnou pekáčku nebo plechovku hliníkovou fólií, aby se zabránilo slepení kuře na dně misky a aby bylo čištění účinnější. Namažte pánev zeleninovým pokrmem nebo použijte sprej na vaření, pokud nemáte fólii.
Krok 3
Vložte filé do pekáče. Rozložte je rovnoměrně, aby pokrývaly celé jídlo. Zapojte se, kolik můžete; mohou být pevně zabaleny a třeny o sebe.
Krok 4
Posypeme filé solí a pepřem. Pomocí prstů nebo zadní části lžíce setřete sůl a pepř do masa.
Krok 5
Každý kořeněný filet doplňte malými kousky másla nebo olivovým olejem. Naneste jednu lžičku másla nebo půl lžíce olivového oleje na filé.
Krok 6
Pečte filety v předehřáté troubě na 350 stupňů po dobu třiceti až čtyřiceti pěti minut nebo dokud filé nejsou zlaté a křupavé a vnitřky již nejsou růžové. Průběh vaření vyzkoušejte tak, že vyjmete pánev z trouby a nakrájíte na filé, abyste určili syrovost masa.
Krok 7
Nechte mírně vychladnout a podávejte nebo použijte v receptu.
