Říká se, že salát zlepšuje trávení.
Salát je nezbytnou součástí nejjemnějších jídel a slouží jako doplněk k hlavnímu jídlu. Není neobvyklé najít salát s listovými zeleními nebo jinou lehkou zeleninou vedle masových pokrmů, chleba a polévek. Ačkoli jemná etiketa jednou diktovala, že se salát podává po hlavním jídle a před dezertem, toto pravidlo bylo v moderní době méně přísně dodržováno. Vyberte si trasu, která nejlépe vyhovuje vašemu jídlu a vašim hostům, a umožněte flexibilitu, abyste se ujistili, že se všichni dobře baví.
Připravte si salát ve velké servírovací misce. Vyberte si misku, která odpovídá atmosféře a náladě vašeho jídla. U některých lidí je dřevěná salátová mísa oblíbená, ale porcelán je stejně přijatelnou alternativou. Než položíte salát na stůl, ujistěte se, že je váš salát správně promíchán, takže veškeré koření jsou dobře rozloženy v zelené.
Umístěte individuální salátovou mísu vedle hlavního hosta hlavního talíře. V méně formálním prostředí, jako je rodinné jídlo, hlavní chod často sdílí talíř se salátem. To je zcela přijatelné, pokud vyhovuje prostředí, které chcete pro své jídlo.
Salát podávejte po hlavním jídle a před dezertem. Tato tradice servírování salátu po hlavním jídle má kořeny v myšlence, že salát vám pomůže strávit jídlo. Pokud jste však zvyklí jíst salát před hlavním chodem - buď proto, že jste to vždycky dělali tímto způsobem, nebo proto, že se chcete ujistit, že se vy a vaši hosté dostanete do svých zelených před bramborami - to je naprosto přijatelné.
Do hlavní salátové mísy vložte dvě velké servírovací nádobí, aby si hosté mohli sloužit tím, že naplní své salátové misky nebo přidají greeny na své hlavní talíře. Servírovací náčiní mohou být dvě velké vidličky nebo lžíce určené k podávání salátů. Můžete si je zakoupit tak, aby odpovídaly vaší hlavní salátové misce, a dokonce si můžete zakoupit celý přístroj na podávání salátů v jedné sadě.
Zpřístupněte oblékání těm, kteří by chtěli navíc, nebo pokud se rozhodnete nechat své hosty ochutnat vlastní saláty. Umístěte buď lahve obvazu, v případě neformálního jídla, nebo oblékání do servírovacích jídel, pro krajší příležitost, u hlavní mísy na salát. Mají k dispozici různé chutě, které odpovídají druhu vařeného salátu.
