Zmrazte těsto těchto sušenek na plátky a péct až jeden měsíc. Prostě rozmrazte a nakrájejte čerstvé pečené sušenky.
Cal / Serv: 139 Výtěžek: 20 Ingredience 3/4 c. nesolené máslo 1/2 c. světle hnědý cukr 1/2 c. granulovaný cukr 1 velké vejce 2 lžíce. Med 1 lžíce. strouhaná citronová kůra 1 lžička. Extrakt z citronu 2 c. víceúčelová mouka 1 lžička. prášek do pečiva 1 lžička. jedlá soda 1/4 c. cukrářský cukr Pokyny- Udělejte těsto: Ve velké míse pomocí mixéru na střední rychlost, bite máslo a cukry, dokud nejsou lehké a nadýchané. Přidejte vejce, med, kůži a extrakt a porazte, dokud se neomíchají. Snižte rychlost mixéru na nízkou a přidejte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu. Míchejte, dokud se dobře nerozmíchá a nevznikne lepkavé těsto. Odstraňte těsto z mísy a rozdělte na polovinu. Na listě pergamenu nebo voskovaného papíru vytvořte každou polovinu těsta do kulatiny o průměru asi 1/2 palce. Pevně zabalte papír a chlazte, dokud nebude těsto pevné - 2 až 3 hodiny.
- Pečte sušenky: Předehřejte troubu na 325 ° F. Vyrovnejte pečící list s pergamenem. Rozbalte jeden polev těsta a nakrájejte 5 a 8 palců tlustá kola. Umístěte těsto na koláče 2 palce od sebe na plech. Znovu zabalte zbývající těsto a chlazte, dokud nebudete připraveni upéct. Pečeme, dokud nebudou soubory cookie zlaté - 11 až 13 minut. Opatrně přeneste sušenky špachtlí do drátu a zcela vychladněte. Posypte vrcholy každého cookie tenkou, rovnoměrnou vrstvou cukrářského cukru. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 4 dnů nebo mrazem, bez cukru cukrářů, až 4 týdny.
