Pro rychlý a snadný dezert spárujte tyto sladké koláčky s čerstvým letním ovocem.
Cal / Serv: 238 Výnosy: 16 Složení Křehký chléb: 1 1/2 c. neupravená víceúčelová mouka 1/2 c. cukrářský cukr 1/4 lžičky. sůl 3/4 c. nesolené máslo Plnění citronem: 4 velká vejce 1 1/2 c. granulovaný cukr 1/2 c. čerstvá citronová šťáva 1/2 c. cukr bez cukru pro víceúčelové mouky Pokyny- Zahřejte troubu na 350 stupňů F. Namažte 9-palcový čtvercový koláč.
- Připravte křehkou kůrku: Ve střední misce smíchejte mouku, cukrářský cukr a sůl. Pomocí míchačky na pečivo nebo vidličky nakrájíme na máslo, dokud směs nebude připomínat hrubé drobky. Přeneste směs na pánev a zatlačte do rovnoměrné vrstvy nad dno pánve. Pečeme kůrku až do zlatavé na okrajích 15 až 18 minut.
- Připravte si citronovou náplň: Ve střední misce rozšlehejte vejce a granulovaný cukr do hladka. Vmíchejte citronovou šťávu a poté mouku. Nalijte náplň přes křehkou kůrku.
- Snižte teplo na 325 stupňů F a pečte, dokud se plnění nenastaví, 25 až 30 minut. Nechte 30 minut vychladnout, nakrájejte na šestnáct 2 palcových čtverců a posypte cukrem cukrářským. Lze skladovat ve vzduchotěsných obalech 3 až 5 dní.
