Pepř rostoucí v zahradě
Papriky (Capsicum annuum), včetně sladkých i horkých druhů, lze považovat za letničky teplé sezóny v jakémkoli klimatu, které má dostatečně dlouhou vegetační sezónu s nočními teplotami nad 60 stupňů Fahrenheita a denními teplotami pod 90 F. Papriky rostou jako trvalky v Americké ministerstvo zemědělství zóny tvrdosti rostlin 9 až 11. V závislosti na kultivaru papriky obvykle dozrávají za 100 až 120 dní po výsadbě semen a 70 až 85 dnů po vysazení sazenic.
Nejnižší teploty pro vnitřní klíčivost
Klíčení pepřových semen v interiéru je lepší volbou než výsevem venku. Papriky zaseté přímo do zahrady pomalu a nerovnoměrně klíčí. Klíčení semen v interiéru zasévejte semena asi 3/4 palce hluboko do transplantačních misek naplněných médiem bez klíčení a udržujte médium vlhké, ale ne zvlhčené. Nejlepší teplota pro klíčení je 80 až 85 ° F, ale sazenice rostou nejlépe při 70 až 75 ° F. Teploty nižší než 80 ° F způsobují nekonzistentní nebo opožděné klíčení. Sazenice rostou špatně při teplotách pod 70 ° F. Nechte šest až devět týdnů v interiéru nebo ve skleníku produkovat sazenice připravené k výsadbě venku.
Nejnižší teplota pro přesazování sazenic
Sazenice pepře po transplantaci, když jsou noční teploty nad 55 ° F a denní teploty se pohybují v rozmezí 65 až 70 ° F, mohou teploty půdy pod 60 ° F usmrtit transplantované sazenice pepře. Chcete-li udržovat teplou půdu, položte černý plast na zem a ořízněte štěrbiny pro rostliny.
Nejnižší teplota pro výsev venku
Semena pepřového semene venku na plném slunci a mimo vítr, když se půda zahřeje na 75 ° F. Semena zasévejte do hloubky 1/4 až 1/2 palce, důkladně přikryjte vodou a vodou. Papriky se nezavedou na zrající rostliny, pokud noční teploty vzduchu klesnou pod 50 ° F nebo denní teploty stoupnou nad 90 ° F. Pokud paprikám nebude umožněno nastavení ovoce při vysokých teplotách, začnou se znovu, jakmile se počasí ochladí.
Nejnižší teplota pro skladování
Když sklizené papriky ztratí vodu, ztratí svou pevnost. Po sklizni vydrží dva týdny, pokud jsou skladovány při 41 ° F, a tři až pět týdnů, skladovány při 45 ° F. Skladování paprik pod 41 F způsobí změkčení bez ztráty vody, rozpadu, změny barvy dutin semene a skvrnitých kůží. Zelené papriky jsou citlivější na poškození chlazení než jiné barvy pepře. Skladování papriky nad 45 ° F způsobí, že se scvrknou ztrátou vody.
