Rozveselit! Snižte máslo na 1/4 tyčinky, smetanu a mléko nahraďte 3/4 šálkem nízkotučného podmáslí a přidejte 1/4 šálku bez tuku s nízkým obsahem sodíku, abyste ušetřili 127 kalorií a 14 gramů tuku na jednu porci.
Cal / Serv: 357 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 20 minut Celková doba: 1 hodina 10 minut Složky 3 lb. Yukon zlaté brambory 3 lžíce. olivový olej 2 středně fenyklové cibulky 2 stroužky česneku 1 tyčinka nesoleného másla 1/2 c. těžký krém 1/2 c. plnotučné mléko 2 lžičky. sůl 1 lžička. drcená semena fenyklu 1 lžička. Pokyny pro čerstvě mletý pepř- Ve velkém hrnci na vysokou teplotu přiveďte brambory a dostatek vody k jejich pokrytí do varu. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte je vařit, dokud brambory nejsou jemné, 25 až 30 minut. Brambory dobře vypusťte, poté je vraťte do hrnce a zakryjte, aby byly v teple.
- Ve velké pánvi na mírném ohni zahřejte 2 polévkové lžíce olivového oleje. Přidejte fenykl a restované maso, za stálého míchání, dokud nezměkne a zlatohně, 15 až 18 minut. Přidejte česnek a restujte do voňavosti asi 2 minuty. Dát stranou.
- Semena másla, smetany, mléka, soli a fenyklu přidejte do brambor a rozmačkejte bramborovým masem, aby některé kousky zůstaly. Přidejte karamelizovaný fenykl a česnek. Vraťte brambory na nízkou teplotu a zahřívejte, za stálého míchání, až do zahřátí, asi 5 minut. Brambory přeneste do servírovací mísy a ozdobte pepřem a zbývajícím olivovým olejem.
![[AKTUALIZOVANÝ] Dům hraběnky Dowager z opatství Downton má nového majitele](https://eurek-art.com/img/real-estate/87/dowager-countesshouse-from-downton-abbey-has-new-owner.jpg)
