Tyto milé jedlé dekorace jsou vynikající samy o sobě, ale lze je snadno použít k oblékání jakýchkoli dezertů, slavnostních dortů nebo jiných dobrot z dobrých důvodů.
Výtěžek: 12 - 16 Složení 3 velká vejce 1/2 lžičky. krém z vinné soli 3/4 c. superfine sugar Dragées Trasy- Bílé vejce vložte do střední mísy a nechte stát 30 minut; zlikvidujte žloutky.
- Přidejte krém z tatarku a špetku soli. Pomocí elektrického mixéru nastaveného na médium porazte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Zvyšte rychlost na vysokou a přidejte cukr, 1 polévkovou lžíci najednou, bití, dokud nevzniknou tuhé píky a cukr se téměř nerozpustí.
- Předehřejte troubu na 300 ° F. Mezitím nalijte směs do pusinky s velkým (3/8-palcovým) hrotem ve tvaru pečiva. Pomocí fotografie jako vodítka dejte do dvou pekařských plechů lemovaných pergamenem tvar sněhových vloček o průměru 3 palce. V případě potřeby ozdobte vrcholy pomocí dražé. Pečte 10 minut a vypněte troubu. Nechte pusinky zaschnout v peci se zavřenými dvířky po dobu 1 hodiny.
- Pěnové pece opatrně odlepte z pergamenu a přeneste do drátu, aby zcela vychladly, asi 20 minut.
