Fanoušci této speciality v New Orleans ji milují.
Cal / Serv: 218 Výnosy: 4 Složení 1 kulatý italský bochník chleba 2 c. Olivový salát 1/4 lb. Italský salám 1/4 lb. Mortadella 1/4 lb. šunka 1/4 lb. provolone- Udělejte sendviče: Bochník chleba nakrájejte na polovinu vodorovně a vyjměte strouhanku tak, že ponecháte okraj 1 palce. Zlikvidujte nebo uložte drobky pro jiné použití. Na spodní polovinu natřete 1 šálek olivového salátu. Na olivový salát položte vrstvy salámu, mortadely, šunky a provolonu. Umístěte ještě 1 šálek olivového salátu na maso a sýr a přikryjte horní polovinou bochníku. Zabalte jej pevně do plastového obalu. Umístěte talíř dostatečně velký na to, aby zakryl bochník na vrchu sendviče, zvážte jej dvěma 16-uncovými plechovkami nebo něčím stejně těžkým a přes noc chlazte. Řez bochník na 4 stejně velké klíny a sloužit.
