Skvělá pizzerie, tato lehká rajčatová omáčka získá vše, co je velké, odvážné aroma z pečení rajčat v troubě s cibulí, paprikou a kořením.
Výtěžek: 3 šálky Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Celková doba: 1 hodina 40 minut Složení 2 1/2 lb. švestková rajčata 1 žlutá cibule 1 zelená paprika 1 červená paprika 1/2 c. extra panenský olivový olej 1 1/2 lžičky. Košerská sůl 1/4 lžičky. drcený červený pepř 1/4 c. nakrájenou čerstvou bazalkou 2 lžičky. fresh oregano Trasy- Předehřejte troubu na 375 stupňů F. V pekáčku o rozměrech 9 x 13 palců promíchejte rajčata, cibuli, papriku, olej, sůl a drcený červený pepř. Pečte 1 hodinu. Odstraňte pánev z trouby a přeložte bazalku a oregáno do zeleniny. Vařte ještě 30 minut.
- V kuchyňském robotu míchejte zeleninu až do pyré. Spotřebujte ihned, chraňte až 2 týdny nebo zmrazte.
