Červený hrášek Sea Island je zvláštní značkou dědičných luštěnin, ale pokud je nemůžete získat, můžete místo toho snadno použít hrách s černýma očima.
Cal / Serv: 154 Výnosy: 10 Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Celková doba: 1 hodina 40 minut Složky 1 lžíce. extra panenský olivový olej 1 lžíce. nesolené máslo 2 stonkový celer 1 malá cibule Košerová sůl Čerstvě mletý pepř 2 c. Hrášek Sea Island červený hrášek * nebo hrášek černooký 8 c. Pokyny pro kuřecí nebo zeleninu- Ve velkém hrnci se silným dnem nad středně vysokým teplem, horkým olejem a máslem. Přidejte celer, cibuli a restovanou zeleninu. Lehce osolte solí a pepřem a vařte, dokud zelenina nebude jemná, asi 5 minut.
- Přidejte hrášek a pažbu. Zakryjte a vařte na mírném ohni, dokud hrách nebude jemný, asi 1 1/4 hodiny. Dochuťte vývarem se solí a pepřem a dusíme, dokud hrách neabsorbuje sůl, asi o 15 minut více.
