Směs čerstvých bylin nabízí štiplavý kontrapunkt k šťavnatým hřebenatkám. Vybrali jsme si perciatelli, tubulární druh špaget, ale mohli byste nahradit linguini, rigatoni nebo farfalle.
Cal / Serv: 611 Výnosy: 6 Složení Herb Pesto 3/4 c. čerstvé listy bazalky 3/4 c. čerstvé lístky máty c. čerstvá petrželka s plochým listem 1/4 c. čerstvé listy šalvěje c. čerstvě nastrouhaný parmazán 1/4 c. kousky vlašských ořechů 1/2 lžičky. sůl 1/4 lžičky. čerstvě mletý černý pepř 6 lžící. extra panenský olivový olej Pečená rajčata 2 pt. cherry rajčata tsp. čerstvě mletý černý pepř 2 lžíce. extra panenský olivový olej Mušle 1 balení perciatelli nebo jiné těstoviny 1 libra mořské mušle 2 lžíce. čerstvé koprové listy 1 lžíce. Pokyny pro rostlinný olej- Připravte Herb Pesto: V misce kuchyňského robota vybaveného kovovou čepelí, pulzujte společně bazalku, mátu, petržel a šalvěj. Přidejte parmazán, vlašské ořechy, sůl a pepř; proces kombinovat. Při běžícím motoru pomalu přidávejte olivový olej skrz přívodní trubici, dokud směs nevytvoří pastu.
- Připravte pečená rajčata: Zahřejte troubu na 425 ° F. Ve střední misce promíchejte rajčata, sůl, pepř a olivový olej. Poloviny rajčat položte na stranu pekáčku, naříznutou stranou dolů. Pečená rajčata zjemněte a hrany jsou světle hnědé - 15 až 25 minut.
- Připravte těstoviny podle pokynů v balíčku; kanalizace dobře.
- Připravte mušle: V mělké misce kombinujte mušle a 1 polévkovou lžíci lžíce. Ve velké pánvi zahřejte rostlinný olej na středně vysokou teplotu. Když je olej horký, přidejte mušle; vařte 2 minuty. Otočte hřebenatky a vařte, dokud se nepromíchají - o 2 až 3 minuty déle. Dávejte pozor, abyste nepřevařili.
- Vraťte těstoviny do hrnce na vaření. Míchejte pestem na horké těstoviny. Vmíchejte restovaná rajčata, lastury a 1 lžíci koprové lžíce. Přeneste do teplé, lemované misky na polévky a okamžitě podávejte.
