Po navlečení na špízy, marinovaná zelenina, krůtí klobása a kousnutí kostek čerstvé mozzarely udělají vydatnou kapesní kapuci.
Cal / Serv: 200 Výtěžek: 16 Ingredience 1 lžička. čerstvé oreganové listy nebo 1/2 lžičky sušené oreganové listy 1/2 lžičky. cukr 4 Italské kořeněné krůtí klobásy 16 Brokolice Květiny 1 úzká žlutá tykev 1 velká sladká paprika 16 dřevěných špejlí 16 1/3-uncí koule čerstvá mozzarella 16 malých zrajících zralých oliv 1/4 c. olivový olej 2 lžíce. ocet červeného vína 1 stroužky česneku Pokyny- Několik hodin před podáním připravte klobásy: Zahřejte troubu na 375 ° F. Na pečený plech vložte klobásy. Pečte 20 až 25 minut nebo jen do vaření párků. Ochladí se 5 minut a potom každá klobása nakrájíme na 4 kusy.
- Mezitím v 4-kvartovém hrnci zahřejte 2 kvartéry vody k varu nad vysokým teplem. Snižte teplotu na střední, přidejte brokolici a vařte 1 minutu. Přidejte tykev a papriku, vařte 1 až 2 minuty nebo dokud zelenina mírně nezjemní. Lžičkou se štěrbinou vyjměte zeleninu do velké mísy a přikryjte ledovou vodou. Po vychladnutí zeleniny dobře vypusťte.
- Na 1 špíz náhodně uspořádejte 1 kus každé brokolice, klobásy, mozzarelly, papriky a tykve a 1 olivy. Opakujte, abyste vytvořili dalších 15 špízů. Umístěte špejle na lemovaný plech nebo podnos.
- Ve středně velké misce rozšlehejte olej, ocet, česnek, oregáno a cukr. Pokapejte přes špízy, zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit. Uspořádejte špejle na servírovací desce. Mrholení s marinádou zbývající na plech.
