Ředkvičky máčené v másle jsou klasickým francouzským receptem. Toto inspirované jídlo má tradici ještě o krok dále tím, že máslo nahradí máslem vyrobeným z kvalitního křenu, pikantního podmáslí a čerstvých zelených bylin.
Cal / Serv: 122 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Celkový čas: 0 hodin 10 minut Složky 1/2 c. majonéza 1/2 c. nízkotučný podmáslí c. křen 2 zelené cibule (pouze bílé a zelené části) 2 lžíce. čerstvá petrželka s plochými listy 2 lžíce. jablečný ocet 2 lžičky. Dijonská hořčice 1 stroužky česneku hrubá solná paprika 1 lb. ředkvičky (jako „Cherry Belle“ a „Meloun“)- Ve střední misce smíchejte prvních osm ingrediencí. Dochutíme solí a pepřem. Podávejte okamžitě s nakrájenými ředkvičkami nebo převeďte do vzduchotěsné nádoby a chlazte. (Pokud se máslo z křenového másla ponoří více než 8 hodin předem, přidejte česnek těsně před podáváním, protože jeho chuť se postupem času stává velmi silnou.)
