Je tu broskvová sezóna, což znamená, že je čas na lahodné broskvové dezerty. Možná vám ale chybí jedna velmi důležitá složka - broskve.
Kvůli chladným chladným teplotám loni v únoru byla zničena významná část zemědělské plodiny broskve. Počasí zasáhlo ovocné stromy tak špatně, jeden odborník popsal situaci jako „masakr broskvových květů na Valentýna“. Ve skutečnosti bylo více než 90 procent plodiny ztraceno ve více státech, včetně New Hampshire, Connecticut, Rhode Island a Massachusetts. Byly také zasaženy plodiny v údolí řeky Hudson a New Jersey.
Nedostatek broskví však nekončí. „Toto není jen místní událost ... Vidíme to po celém severovýchodě, “ řekl George Hamilton, polní specialista, řekl společnosti Boston.com. Co to znamená pro zbytek země? Kay Rentzel z Národní rady broskví říká:
Některé regiony právě kvetou. V Kalifornii a Gruzii již začínají sklízet. Ve středoatlantických a severovýchodních regionech nemáme plnou páku kvůli rannosti sezóny.
Aby bylo možné zásobovat zemědělské porosty v postižených státech, bude nyní mnoho pěstitelů muset získat ovoce ze vzdálených regionů s lepšími plodinami, jako je Kalifornie a Gruzie. A ano, to pro vás znamená vyšší ceny. Ceny broskví mohou také stoupat v Kalifornii a Gruzii, protože poptávka bude mnohem vyšší.
Dobrou zprávou je, že tento nedostatek nebude mít velký vliv na broskvové stojany, které vidíte v supermarketech. Podle Win Cowgill, specialisty na ovocné stromy, většina spotřebitelů získává broskve z potravinářských obchodů a pěstitelé broskví v Nové Anglii příliš nezohledňují svou nabídku. Pokud však svou produkci získáváte z místních ovocných stánků nebo farmářských trhů, doporučujeme vám začít šetřit hned teď, protože se chystáte na docela cenový šok.
(h / t Boston.com)
Sledujte Country Living na Pinterestu.
