Redaktorka jídla Cynthia Nicholson La Grone vytvořila tuto polévku jeden večer z několika věcí, které měla po ruce.
Cal / Serv: 532 Výnosy: 6 Ingredience 1 lžíce. rostlinný olej 1 lb. uzená krůtí nebo kuřecí klobása 1 1/4 c. nasekaný fenykl 1 1/4 c. nakrájenou cibuli 1 stroužky česneku 2 může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku 1 může nakrájená rajčata 1/4 lžičky. mletý černý pepř 1/4 lžičky. třel šalvěj 1 cannellini fazole 1/2 c. skartovaný sýr Asiago 12 plátek bageta Pokyny- V 6-kvartovém hrnci zahřejte olej a klobásu restujte na mírném ohni. Vařte klobásu, dokud se nezahřeje - 5 až 7 minut. Odstraňte odkapávání uzenin a drenážů, na pánvi si ponechejte 1 polévkovou lžíci.
- Do pánve přidejte fenykl a cibuli; restujte dokud nezměkne - asi 10 minut. Přidejte česnek a vařte 1 minutu. Vmíchejte kuřecí vývar, rajčata, papriku a šalvěj. Vařte 10 minut.
- Přidejte kanylové fazole s rezervovanou tekutinou a vyhrazenou klobásou. Přiveďte směs k varu na středně vysoké teplotě a vařte 1 minutu. Snižte teplo na nízkou teplotu a vařte dalších 10 minut.
- Tepelný brojler. Moose 2 lžičky sýra Asiago na každém krajíčku chleba a položte na plech. Pečte, dokud se sýr a chléb lehce opečou - 1 až 2 minuty. Rozdělte polévku mezi 6 polévkových misek; podáváme s toasty.
