Používáním zmrzlého listového těsta jsme hodně z těchto působivých vyhlížejících hruškových hrušek vhodných k večeři.
Cal / Serv: 340 Výnosy: 6 Celkový čas: 0 hodin 50 minut Složky 1 3/4 lb. D'Anjou hrušky 4 lžíce. máslo 1 c. cukr 1 list listového těsta Pokyny- Zahřejte troubu na 400 ° F. Oloupejte, jádra a nakrájejte hrušky na 1/2 palcové klíny. Rozpusťte polovinu másla v pánvi. Přidejte hrušky a vařte na středně vysoké teplotě, dokud nedojde k uvolnění šťáv, a začněte na okrajích zlatat. Vypusťte šťávy a rezervujte si hrušky.
- Umístěte cukr do velké pánve na vysokou teplotu, dokud se cukr neroztaví, bublinky a nezmění na jantarovou barvu. Přidejte zbývající 2 polévkové lžíce másla a hrušek, buďte opatrní, protože karamel bude prskat. Obraťte se na hrušky pomocí žáruvzdorné gumové špachtle. Vyjměte pánev z plátky horké lžičky a lžičky plátky do šálků jumbo muffin cínu (kapacita 3/4 šálku). Uspořádejte tak, aby tvořily vrstvu 1 palce.
- Rozkrájejte pečivo (mělo by být asi 1/8 palce silné) do šesti 2 1/2-palcových kol. Zlikvidujte nebo rezervujte zbytky pro jiné použití. Hrušky v každém šálku muffinu přelijte kouskem listového těsta a pečte, dokud nedochází k těstům a je zlatohnědé - asi 25 minut. Cool na drátěný stojan.
- Po okrajích každého tartletu nasaďte lžíci. Odstraňte hrušku a podávejte ji nahoru. Podávejte teplé.
