Použijte tento bohatě ochucený vývar k přípravě naší anglicko-hrachové polévky (na obrázku).
Výnosy: 1 přísady 2 lžíce. extra panenský olivový olej 2 jarní cibule Vidalia nebo 1 pórek 1 cibule fenykl 2 stonek celeru 1 pastinák 1 mrkev 1 šalotka 2 lžíce. Košer sůl 1/2 lžičky. Čerstvě mletý pepř 1 stroužky česneku Pokyny- Ve velkém zásobníku na středně vysoké teplo, topný olej. Přidejte dalších šest ingrediencí a opékejte do měkkých asi 10 minut.
- Přidejte sůl, pepř a česnek. Přidejte 1 galonovou vodu a duste, dokud se neobjeví chuť, 45 minut až 1 hodinu.
- S jemným okem oddělte pevné látky od vývaru a zlikvidujte.
